Les huiles d'olive du Texas sont en train de devenir le toast du monde culinaire et les oléiculteurs de tout l'État ont franchi une étape importante le mois dernier lorsqu'ils se sont réunis à Dripping Springs pour élire, pour la première fois, un conseil d'administration pour aider à défendre l'industrie en plein essor. le Texas Olive Growers Association et Conseil a élu des membres du conseil d'administration et des directeurs de comité pour faire avancer la mission de l'association de promouvoir la croissance de la culture de l'olivier, la production d'huile d'olive et l'éducation en oléiculture au Texas
John Gambini, propriétaire de Texas Hill Country Olive Company à Dripping Springs, a été élu président du conseil d'administration. Gambini est le directeur par intérim de l'organisation depuis sa création dans 2013. Deux huiles d'olive du verger biologique certifié de Gambini ont remporté des prix d'or et d'argent au prestigieux Concours international d'huile d'olive de New York 2014, ne laissant aucun doute que les olives du Texas font partie des meilleures huiles du monde.
Les autres membres élus du conseil sont: Kerry Houston de Polo Legacy Partners LLC dans le comté de Dimmit, Rebecca Shockley d'Eagle Lake Olive Orchard à Eagle Lake, Jim Kruger de Kruger Double O à Dripping Springs et Gerry Wells de Victoria.
Les administrateurs du comité comprennent: Cathy Burnell de Lone Star Olive Ranch à Madisonville; Monte Nesbit, spécialiste du programme d'extension à la Texas A & M University; Denise Campbell de Triple C Farms à Sealy; Dan Griffith de Griffith Orchard à Bandera; et Mary Goerner d'Olive View Ranch LLC à Hallettsville. "L'industrie oléicole au Texas est florissante », a déclaré Gambini. "Nous voulons encourager davantage de producteurs à s'impliquer, car nous pensons que cette industrie est une nouvelle culture agricole importante. »
Le Texas abrite désormais plus de producteurs 80 et plus que d'oliviers 400,000. L'État est le deuxième producteur d'huile d'olive aux États-Unis, derrière la Californie, mais gagne du terrain en part de marché des huiles d'olive produites aux États-Unis.
"Les huiles d'olive produites aux États-Unis sont de meilleure qualité que les huiles importées », a déclaré Gambini. "Les huiles nationales ne sont pas frelatées avec du canola et d'autres huiles comme le sont souvent les huiles importées. »
Plus d'articles sur: Production d'huile d'olive au Texas
Jun. 29, 2023
Les oliveraies du Texas restent stériles avant la saison des récoltes
En raison des dommages importants causés par des hivers consécutifs à des températures extrêmement basses, les oliveraies du Texas n'ont pas porté de fruits depuis la récolte 2020.
Avril 24, 2023
Bien que le rendement devrait être inférieur de 50 % à celui de l'an dernier, il y a des raisons d'avoir des perspectives positives.