Dans une industrie pleine de contrefaçons et de désinformation, et à une époque où l'étiquetage des produits alimentaires (et similaires) a fait l'objet d'un examen minutieux, le sénateur de l'État de Californie Lois Wolk, président de l'agriculture de l'état Sous-comité sur Olive Oil Production et produits émergents, a intensifié ses efforts pour aborder la vérité de l'étiquetage.
Le gouverneur de Californie, Jerry Brown, a signé une loi Le projet de loi 65, annulant ainsi la législation précédente qui autorisait olive oil proteurs de dire que leurs produits étaient fabriqués en Californie, ou même de spécifier une région particulière de la Californie, même si la majeure partie du produit provenait d'ailleurs.
Les nouvelles normes établies par le Commission de l'huile d'olive de Californie, qui examine et recommande les normes et pratiques de classement et d'étiquetage et transmet leurs résultats au Département de l'alimentation et de l'agriculture de l'État, basé sur la législation antérieure introduite par Wolk dans 2013.
"Si l'huile d'olive utilise »Californie 'sur l'étiquette, alors 100 pour cent de l'huile doit provenir d'olives cultivées en Californie. Il doit y avoir de la vérité dans l'étiquetage », a déclaré Wolk.
La nouvelle loi stipule en outre que si une étiquette indique que l'origine du produit est une région spécifique de Californie, au moins 85 pour cent de l'huile, en poids, doit être traçable aux fruits cultivés spécifiquement dans cette région. De manière plus stricte, toute référence à un domaine particulier de Californie exige qu'un minimum de 95 pour cent soit issu d'olives cultivées sur ce domaine.
"Alors que l'industrie de l'huile d'olive en Californie continue de croître, il est essentiel que les étiquettes reflètent fidèlement les produits que les consommateurs achètent », a déclaré Wolk.
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