Janvier 24, 2012
Denise Johnson
La fraude à l'huile d'olive extra vierge fera l'objet d'une audience d'information jeudi au California State Capitol à Sacramento.
La sénatrice de l'État, Lois Wolk, présidera la réunion du sous-comité sénatorial sur Olive Oil Proproduction et produits émergents qu'elle préside.
La réunion fait suite à une conférence à Dixon, Californie, où une ordonnance de commercialisation a été proposée, et une autre conférence à proximité de Napa Valleysur la qualité de l'huile d'olive pour les acheteurs de l'industrie alimentaire. Le sénateur Wolk a assisté aux événements Napa et Dixon.
Dan Flynn, qui a travaillé pendant des années dans la législature de l'État avant de créer l'UC Davis Olive Center, entamera la session sur la fraude à l'huile d'olive extra vierge, suivi de l'auteur Tom Mueller.
Gregg Kelley, PDG de California Olive Ranch, offrira les perspectives de l'industrie locale; Brady Whitlow, président de Corto-Olive; Brendon Flynn, président du California Olive Oil Council; et Jim Etters, directeur de la gestion des terres pour la nation Yocha Dehe Winton.
Le président de l'Association nord-américaine de l'huile d'olive, Bob Bauer, représentera les importateurs et fournisseurs d'huile d'olive à l'audience.
Le président de l'Australian Olive Association, Paul Miller, offrira une perspective mondiale sur les problèmes de qualité de l'huile d'olive.
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