37 Complete Olive Oil Times Programme Sommelier à New York

Résumé

Trente-sept professionnels et passionnés de l'huile d'olive ont participé à la Olive Oil Times Formation de sommelier certifiée dans le Flat Iron District de Manhattan, portant sur l'analyse sensorielle, la culture, la production, les bienfaits pour la santé, la nutrition, les applications culinaires et l'assurance qualité de l'huile d'olive. Les participants, dont Reema Shihadeh, Olivia Ramos et Lela Krstevska, ont trouvé cette formation professionnelle, complète et bien conçue, offrant une immersion complète dans tous les aspects de l'huile d'olive et leur permettant de partager ses bienfaits pour la santé.

Trente-sept professionnels et passionnés de l'huile d'olive ont participé à la Olive Oil Times Certification de sommelier cours dans le Flat Iron District de Manhattan.

Les participants, venus de huit pays, ont examiné l'analyse sensorielle de l'huile d'olive, les meilleures pratiques en matière d'agriculture et de production, avantages pour la santé, nutrition, applications culinaires et l'assurance qualité tout au long du cours d'une semaine.

Une équipe interdisciplinaire et internationale d’experts renommés a dirigé le programme rigoureux, qui comprenait des dégustations de 100 échantillons d’huile d’olive de chaque région productrice.

Parmi les participants figurait Reema Shihadeh, qui a rejoint le programme pour aider à améliorer l'entreprise familiale d'huile d'olive.

"« Je voulais approfondir ma compréhension de ce qui définit une qualité exceptionnelle », a-t-elle déclaré. "En tant qu'entrepreneur dans le domaine de la beauté et du bien-être, je m'intéresse particulièrement à ses bienfaits pour la santé et à son impact sur la santé de la peau. »

"L'espace Olive Oil Times « Le cours de sommelier a offert une plongée incroyable dans tous les aspects de l'huile d'olive, de la dégustation et de la chimie à la récolte et à la production », a-t-elle ajouté. "« Je me sens désormais plus à même de discuter de cet ingrédient et j’ai hâte de partager ses bienfaits pour la santé avec d’autres. »

Olivia Ramos d'Olivia LaBomba a également rejoint le cours pour soutenir ses efforts professionnels, en important des produits de haute qualité. huile d'olive extra vierge d'Espagne. "« Le cours était professionnel, complet, bien planifié et impeccablement exécuté », a-t-elle déclaré.

Pendant ce temps, Lela Krstevska a déclaré qu'elle s'était inscrite pour en savoir plus sur la qualité de l'huile d'olive et des avantages pour la santé alors qu’elle planifie sa future oliveraie. 

"« La qualité des conférences, la diversité des experts et les connaissances partagées ont dépassé mes attentes pour ce projet », a-t-elle déclaré. "De plus, avoir un réseau de personnes formidables qui partagent les mêmes idées et les mêmes valeurs est tout simplement inestimable.

Ayant l’éducation à l’esprit, Angelo Lampousis a rejoint le cours en préparation de son nouveau cours de formation générale au City College de New York.

« [C’était] une occasion extraordinaire d’apprendre auprès d’instructeurs distingués et d’un certain nombre de camarades de classe perspicaces issus d’une grande variété de domaines », a-t-il déclaré.

Après avoir pris sa retraite du ministère de l'Agriculture des États-Unis, Linda Feldman a déclaré qu'elle avait rejoint le cours pour nourrir son amour de l'apprentissage et son intérêt pour "cultiver, produire, cuisiner et manger des aliments.

"« Le cours était un mélange parfait d’informations sur la culture et la production d’olives et d’huiles d’olive, et d’apprentissage de la façon d’identifier la qualité et les caractéristiques de l’huile d’olive extra vierge », a-t-elle déclaré.

"« J’ai adoré la façon dont l’enseignement s’est développé chaque jour, enrichissant ce que j’avais appris lors des séances précédentes », a ajouté Feldman. "Les instructeurs étaient excellents. Plus de 85 dégustations réparties sur cinq jours ont couronné le cours.

L'espace Olive Oil Times Education Lab propose des formations innovantes et des programmes en ligne pour autonomiser une génération d'éducateurs en huile d'olive.

Les inscriptions sont déjà ouvertes pour le Olive Oil Times Sommelier Certification Program Europe, qui aura lieu à »s‑Hertogenbosch, aux Pays-Bas, à partir du 22 septembre^nd - 26^th.