Les oléiculteurs marocains espèrent une récolte record et des exportations

Résumé

Des conditions météorologiques favorables devraient permettre une production record d'olives au Maroc, avec une récolte potentielle estimée à deux millions de tonnes d'olives et 200 000 tonnes d'huile d'olive. Cet excédent d'huile d'olive pourrait entraîner une augmentation des exportations vers les marchés étrangers, notamment les États-Unis, où l'huile d'olive marocaine est soumise à des droits de douane plus bas que les produits européens et tunisiens.

Les conditions climatiques favorables pendant les périodes les plus importantes de la saison des olives apportent un nouvel espoir aux oléiculteurs marocains.

Les estimations actuelles concernant la nouvelle récolte d'olives et la campagne oléicole sont plus qu'optimistes. Les experts, institutions et associations locales entrevoient un potentiel record de production d'olives dans le pays.
"« Le Maroc est sur le point de retrouver rapidement, et même de dépasser, ses niveaux records de production d'huile d'olive », a déclaré Ghizlane Tazi, directrice générale de l'entreprise marocaine multi-primée. producteur d'huile d'olive Noor Fès, A déclaré Olive Oil Times.

"« Cette dynamique est alimentée par l’expansion des plantations, les investissements récents dans des installations de broyage de pointe, la demande croissante des marchés internationaux et les conditions météorologiques favorables de 2025 », a-t-elle ajouté.

La Fédération marocaine de production oléicole estime à deux millions de tonnes le potentiel de récolte d'olives à récolter au cours de la campagne 2025/2026, contre 950,000 tonnes récoltées la saison précédente.

Compte tenu des précipitations de mars et avril, on estime qu’une telle récolte pourrait donner jusqu’à 200 000 tonnes d’huile d’olive.

Selon les chiffres publiés par le Conseil oléicole international (COI), la récolte du Maroc a atteint un record de 190 000 tonnes d'huile d'olive en 2021/2022.

Volumes moyens presque réduit de moitié au cours des années suivantes, principalement en raison des conditions de sécheresse persistantes dans le pays.

Le Premier ministre marocain Aziz Akhannouch annoncé que la saison abondante devrait faciliter la disponibilité de l'huile d'olive sur le marché local principalement.

L'impact d'un rendement optimal attendu et la disponibilité accrue de l'huile d'olive en provenance des marchés étrangers est déjà en train de faire le plein une baisse considérable de la prix des produits locaux.

Selon l'Interprofession marocaine, les prix dans certaines zones sont déjà divisés par deux par rapport aux prix record de 120 dirhams le litre (11.31 €), avec des attentes d'une nouvelle baisse.

Un revendeur local d'huile d'olive, Mohammed Chouibat, a déclaré à l'agence de presse locale Hespress que de bons rendements d'olives sont attendus dans toutes les régions du pays, avec des estimations prévoyant une baisse des prix à 40 dirhams le litre.

"Il y a une différence très significative entre la saison dernière et la campagne qui s'ouvre maintenant, dit Rachid Benali, président de la Fédération marocaine de production oléicole.

Selon Benali, parmi les raisons de la hausse des rendements attendus figurent les impacts de la Maroc vert plan national, qui place le développement de l’oléiculture moderne et irriguée au cœur de la stratégie agricole nationale.

Concernant les prix de l'huile d'olive auxquels seront confrontés les consommateurs marocains, Benali s'est dit optimiste, bien qu'avec une certaine prudence.

"« Le prix du litre d’huile d’olive ne dépassera pas 52 dirhams », a souligné M. Benali, avertissant que les conditions climatiques joueront un rôle crucial dans les prochaines semaines et pendant la récolte.

Benali a reconnu comment les restrictions d'irrigation dues à la rareté de l'eau ont affecté certaines zones agricoles, mais a noté la résilience dont ont fait preuve les oliveraies modernes plantées ces dernières années.

Hamid Sabry, président de l'association marocaine des producteurs d'huile d'olive, a déclaré que les exploitations oléicoles modernes devraient produire jusqu'à 40 tonnes d'olives par hectare, un volume qu'il estime "historique."

Les experts locaux ont noté que ces volumes d’olives mettront à rude épreuve les huileries qui ne sont pas encore préparées à gérer de tels rendements.

Les moulins qui ont déjà bénéficié des efforts nationaux en cours pour augmenter la production d’olives et adopter de nouvelles technologies et machines seront dans une meilleure position.

Si les rendements attendus se confirment, les producteurs marocains pourraient se retrouver avec un excédent substantiel de produit, dépassant de loin les besoins du marché intérieur, la consommation intérieure étant estimée à environ 140 000 tonnes d’huile d’olive par an.

C'est pourquoi plusieurs entreprises locales explorent nouvelles voies commerciales sur les marchés étrangers, principalement aux États-Unis. Les tarifs américains sont considérés comme favorables aux exportations du pays.

La Banque Mondiale données, montrent que de 2020 à 2024, les importations américaines d'huile d'olive vierge marocaine ont fluctué entre 1 500 tonnes en 2023 et environ 4 500 milliers de tonnes en 2020, avec environ 3 800 milliers de tonnes en 2024.

Les tarifs douaniers imposés par l’administration Trump sur les importations d’huile d’olive en provenance d’Europe (15 pour cent) sont plus élevés que ceux auxquels sera soumise l’huile d’olive marocaine (10 pour cent).

Par ailleurs, un important producteur d’huile d’olive de la région, la Tunisie, sera soumis à des tarifs douaniers compris entre 20 et 28 pour cent, un scénario qui pourrait favoriser les exportateurs marocains ciblant le marché nord-américain.

Selon les exportateurs, une meilleure qualité du produit national intéressera également les producteurs d'olives de l'UE, qui figurent parmi les plus grands producteurs ainsi que parmi les plus importants importateurs.

Les exportations des producteurs marocains d’huile d’olive de haute qualité seront également impactées favorablement.

"Noor Fès aborde la nouvelle saison avec confiance. « Nous anticipons des volumes prometteurs », a commenté Tazi.