Comment les importateurs d'huile d'olive naviguent sur le marché américain, un marché turbulent mais lucratif.

Résumé

Malgré les difficultés économiques telles que l'inflation et les droits de douane, la demande d'huile d'olive aux États-Unis devrait continuer de croître, l'huile d'olive importée représentant la majeure partie du marché. Des entreprises comme Bono USA s'adaptent à l'évolution du contexte commercial en investissant dans leurs activités aux États-Unis, en développant leurs efforts marketing et en tirant parti de partenariats avec des influenceurs pour toucher une clientèle diversifiée et garantir un approvisionnement régulier aux détaillants.

Inflation, tarifs La baisse de la confiance des consommateurs n'a pas empêché la demande d'huile d'olive aux États-Unis de croître régulièrement.

Les dernières données du ministère américain de l'Agriculture prévoient une hausse de la consommation d'huile d'olive pour la troisième année consécutive de commercialisation, qui s'étend de novembre à octobre, pour atteindre un niveau record de 478 000 tonnes métriques en 2025/26.

Cependant, les entreprises vendant de l'huile d'olive importée, qui représente au moins 97 % du marché américain, s'adaptent à un environnement commercial en mutation et à de nouvelles stratégies marketing pour atteindre une clientèle diversifiée.

"« L’inflation et l’incertitude économique ont affecté les habitudes et les comportements d’achat dans toutes les catégories alimentaires », a déclaré Jon Kalina, le directeur général récemment nommé. Bono USA, la branche américaine du producteur et exportateur sicilien.

"« Malgré tout, la demande pour des produits haut de gamme et authentiques est toujours présente », a-t-il ajouté. "Les consommateurs privilégient la santé et la traçabilité.

La demande soutenue d'huile d'olive se maintient malgré l'inquiétude croissante des consommateurs américains quant aux perspectives économiques.

L'Université du Michigan, très suivie enquête auprès des consommateurs L’étude a révélé qu’en janvier 2026, les Américains étaient plus inquiets de l’état actuel et de l’orientation future de l’économie qu’ils ne l’étaient un an auparavant.

Kalina a déclaré que l'huile d'olive continue de défier les tendances générales du secteur alimentaire, tout comme elle l'a fait pendant la pic inflationniste de 2022.

"« Pour quelques dollars de plus, les consommateurs ne sont pas prêts à baisser leur gamme une fois qu'ils ont opté pour un produit haut de gamme », a-t-il déclaré.

Malgré la résilience du secteur, le directeur des opérations de Bono USA, Salvatore Russo-Tiesi, a déclaré que l'entreprise restait consciente des difficultés financières que rencontrent de nombreux ménages.

"Nous aimons utiliser le terme »« Un prix abordable », a déclaré Russo-Tiesi. "Nous sommes très attentifs à investir dans notre produit tout en maintenant des prix aussi bas que possible compte tenu du contexte économique actuel.

L'un de ces obstacles a été les droits de douane américains sur la plupart des marchandises importées.

Bien que l'enquête de l'Université du Michigan ait révélé que les inquiétudes concernant les droits de douane s'estompent progressivement, les consommateurs de tous les niveaux de revenus restent préoccupés par les prix élevés.

Après six mois d'importation d'huile d'olive dans le cadre de la réglementation actuelle Tarif de 15 pour cent Selon Russo-Tiesi, l'impact sur les produits de l'Union européenne est resté gérable.

"« Tout le monde est confronté aux droits de douane, donc aucune entreprise européenne ne bénéficie d'un avantage ou d'un désavantage clair », a-t-il déclaré.

Russo-Tiesi a souligné l'importance de l'usine américaine de l'entreprise, ouvert en 2023, et la chaîne d'approvisionnement verticalement intégrée de Bono pour atténuer les impacts tarifaires.

"« Notre avantage stratégique a toujours été notre présence sur le terrain », a-t-il déclaré. "Le fait de disposer de notre propre entrepôt nous permet de contrôler les stocks et de réagir rapidement en cas d'imprévu.

"Après l’annonce en avril de la taxe de 10 %, nous nous attendions à d’autres mesures et avons pu constituer des stocks », a ajouté Russo-Tiesi.

Kalina a indiqué que l'activité américaine contribue également à assurer un approvisionnement constant aux détaillants, ce qui est essentiel pour préserver l'espace disponible en rayon.

"« La plus grande menace pour la survie d'une marque, c'est la rupture de stock prolongée », a-t-il déclaré. "Quand vous êtes en rupture de stock, vous perdez votre réseau de distribution. Cet espace en rayon est un bien immobilier que vous payez.

L'investissement de Bono USA s'inscrit dans une vague plus large d'expansion aux États-Unis des producteurs européens d'huile d'olive au début des années 2020, notamment… Investissement de 25 millions de dollars par Certified Origins et des projets d'embouteillage et d'agriculture américains par Acesur.

Russo-Tiesi a reconnu que les producteurs argentins, chiliens et turcs, qui bénéficient de droits de douane moins élevés, jouissent d'un léger avantage, mais a affirmé que la demande américaine ne peut être satisfaite sans l'approvisionnement européen.

Il a expliqué qu'en revanche, les producteurs sud-américains et turcs bénéficiaient de la dynamique des taux de change, un euro plus fort ayant renchéri les importations européennes.

"« C’est la logistique, la monnaie et les droits de douane », a déclaré Russo-Tiesi. "Ils ne répondront pas à la demande américaine, mais ils peuvent gagner des parts de marché.

Pour Kalina, la clé pour traverser les turbulences économiques réside dans une croissance régulière associée à une discipline en matière de coûts.

"« Nous vendons un produit cher », a-t-il déclaré. "Il est coûteux de le mettre en rayon et d'en assurer le suivi. Une croissance régulière et modérée est la clé du succès.

Bono USA a mis en œuvre cette stratégie en diversifiant son réseau de distribution, en collaborant avec de nouveaux distributeurs et en développant ses efforts marketing destinés aux jeunes consommateurs.

Kalina a déclaré que l'entreprise continue d'ouvrir des magasins d'alimentation naturelle tout en cherchant à pénétrer les marchés des grandes surfaces, notamment Target, les clubs-entrepôts et les supermarchés.

"« C’est agréable de réussir un coup de circuit de temps en temps, mais il faut aussi des coups sûrs réguliers », a-t-il déclaré. "Qu'il s'agisse d'un magasin indépendant ou d'une chaîne de 20 magasins, cela peut être un succès assuré.

Bien que les zones métropolitaines côtières demeurent les principaux marchés de Bono USA, Russo-Tiesi a déclaré que la croissance future dépendait de son expansion dans le sud et le centre des États-Unis.

"« Nous avons investi dans des comptes en Iowa, en Louisiane, au Mississippi et en Alabama », a-t-il déclaré. "Nous travaillons avec des chaînes de magasins dans ces régions.

Les partenariats locaux permettent à l'entreprise de mieux comprendre les consommateurs régionaux et de commercialiser ses produits ou services de manière efficace.

"« Nous avons besoin de leur aide pour les démonstrations, les prospectus, les publicités et les présentoirs de tête de gondole », a déclaré Russo-Tiesi. "Mettre le produit en rayon est une chose. Le faire parvenir aux consommateurs en est une autre.

Bono USA a également misé sur le marketing d'influence pour sensibiliser les jeunes consommateurs.

Selon Rob Barletta de Marino PR, l'agence qui gère le marketing de Bono USA, la réussite des partenariats avec les influenceurs repose sur la pédagogie et l'authenticité.

"« Nous n’envoyons pas de produits aux personnes qui n’apprécient pas la qualité », a-t-il déclaré, soulignant que les influenceurs alimentaires basés aux États-Unis avaient obtenu d’excellents résultats.

"« Nous avons sponsorisé des voyages en Italie pour que les influenceurs puissent découvrir comment le produit est fabriqué et d'où il provient », a ajouté Barletta. "C'est essentiel.

"« On ne peut pas se contenter d'envoyer une bouteille et espérer que tout se passe bien », a-t-il déclaré. "Il faut former les influenceurs et choisir les bons.

Kalina a déclaré que le marketing d'influence a contribué à générer une demande organique, atteignant finalement un point de bascule auprès des détaillants.

"« On finit par arriver au point où les détaillants ne peuvent plus se permettre de ne pas référencer nos produits dans leurs rayons », a-t-il déclaré.