Mai. 29, 2014
Julie Butler
Le temps où les huiles d'olive aromatisées sont étiquetées »huile d'olive extra vierge 'ou même juste »huile d'olive »pourrait être numérotée au Conseil oléicole international (COI) pays membres.
Le CIO - l'organe suprême qui gouverne le secteur - doit examiner la semaine prochaine un avis selon lequel il applique une interprétation stricte de son norme commerciale. Cela signifierait définir l'huile d'olive extra vierge comme le jus de l'olive "et rien d'autre "et l'huile d'olive "uniquement en tant que mélange d'huile d'olive raffinée et d'huile d'olive vierge sans ajout d'aucun autre produit. "
Au milieu de la popularité croissante des huiles aromatisées et infusées, le CIO a affirmé Valérie Plante. en février, il solliciterait l'avis des parties prenantes sur la résolution de l'incertitude "délicate question "de savoir si l'huile d'olive vierge doit être considérée »supplémentaire' "lorsque les substances qui y sont ajoutées ne permettent pas à l'analyse organoleptique de confirmer qu'il s'agit vraiment d'une qualité extra. »Il a mentionné les huiles d'olive aromatisées aux extraits de plantes telles que l'ail, le citron, le thym et le romarin, par exemple.
Cette semaine, il a dit que le problème "d'huiles d'olive extra vierges aromatisées et d'huiles d'olive infusées »était à l'ordre du jour de la réunion du comité consultatif du CIO sur l'huile d'olive et les olives de table qui s'est tenue en Croatie du 22 au 23 mai. secteur de l'huile d'olive - des producteurs, des transformateurs, des commerçants et des consommateurs - ont participé, avec des personnes non seulement des pays membres du CIO, mais aussi des observateurs des États non membres, l'Australie, le Brésil, l'Inde, le Japon et les États-Unis. Le comité est présidé par le Portugais Luis Folque, un représentant des transformateurs, et le Tunisien Ali Ben El Hadj M'Barek et l'Italien Michele Bungaro, tous deux représentant les producteurs, sont vice-présidents.
"Après de longues discussions, le comité a décidé de recommander au CIO de rappeler à ses membres les termes de la norme commerciale du CIO, que les membres du CIO doivent obligatoirement appliquer dans leur commerce international. Selon la norme, l'huile d'olive extra vierge est le jus de l'olive et rien d'autre. L'huile d'olive est définie uniquement comme le mélange d'huile d'olive raffinée et d'huile d'olive vierge sans l'ajout d'aucun autre produit », a déclaré le CIO dans un communiqué.
La recommandation sera examinée par l'organe de décision du CIO, le Conseil des membres, lors de sa session extraordinaire qui débutera à Madrid mardi prochain.
Les huiles d'olive aromatisées sont particulièrement populaires aux États-Unis, au Royaume-Uni et en Australie, dont aucun n'est membre du CIO. Cependant, la plupart olive oil proLes pays producteurs sont membres du CIO et il est question à l'avenir d'admettre également des pays non producteurs mais consommateurs d'huile d'olive.
Articles Relatifs
Septembre 15, 2021
L'EVOO à utiliser dans les cosmétiques bénéficie d'un allégement fiscal en Italie
L'Agence italienne du revenu a précisé que l'huile d'olive extra vierge est soumise à une taxe sur la valeur ajoutée réduite même si elle n'est pas destinée à la consommation.
Mars 25, 2022
Les saveurs de l'huile d'olive extra vierge
D'innombrables facteurs influencent les saveurs des huiles d'olive extra vierge. Comprendre le basics peut conduire à des résultats satisfaisants.
Septembre 28, 2021
Comment conserver l'huile d'olive extra vierge à la maison
Un stockage optimal implique de protéger l'EVOO de la lumière, de la chaleur et de l'oxygène. Un stockage approprié garantira la qualité et les bienfaits pour la santé de l'huile d'olive le plus longtemps possible.
Décembre 18, 2021
La culture de l'olivier se développe en Géorgie
Les oléiculteurs locaux et le Conseil oléicole international s'efforcent d'étendre la culture de l'olivier en utilisant des variétés d'olives importées et indigènes.
Octobre 26, 2021
Les chercheurs proposent une approche différente pour évaluer les aliments
Un nouveau système d'évaluation des aliments permettra aux institutions, aux producteurs et aux consommateurs de faire des choix alimentaires plus sains, selon une équipe de recherche de l'Université Tufts.
Mai. 4, 2022
Lors d'une récente visite, le CIO a également discuté du transfert de technologie, des améliorations de la production et de l'ajout du cultivar Arauco au Catalogue mondial des variétés d'olives.
Septembre 14, 2021
Des chercheurs en France affirment que le label classerait l'empreinte environnementale des aliments en fonction de leurs pratiques agricoles, de leur impact sur la biodiversité et de leurs effets sur le changement climatique.
Octobre 6, 2021
Étude : Le système d'étiquetage Nutri-Score ne décourage pas la consommation d'huile d'olive
Les chercheurs ont découvert que l'étiquette Nutri-Score permettait aux consommateurs d'identifier correctement l'huile d'olive comme l'option la plus saine parmi huit huiles végétales.