Le plus grand du monde Olive Oil Producer répond aux allégations de fraude

Après la clameur créée par l'affaire des célèbres marques d'huile d'olive distribuées dans les supermarchés italiens accusés de fraude, Deoleo qui gère les marques Bertolli, Carapelli et Sasso, a rapidement réagi.

Les trois marques, malgré leurs noms italiens, sont depuis 2008 la propriété du groupe alimentaire espagnol qui, dans un communiqué de presse, a rejeté les allégations, soulignant certains points.

Deoleo a déclaré que son "produits et procédés répondent aux normes de qualité les plus élevées »et que l'entreprise "respecte strictement toutes les lois et réglementations relatives à la sécurité alimentaire dans tous les pays où il opère. »

Concernant les faits enquêté par le procureur de Turin, la société a déclaré que les tests chimiques et physiques effectués par le laboratoire de chimie de l'agence des douanes de Gênes, avaient montré que leurs produits "sont conformes à la loi italienne sur l'huile d'olive extra vierge et répondent à tous les paramètres physiques et chimiques (indice de peroxyde, acides gras libres et analyse spectrophotométrique de K232 et K270, esters totaux, esters éthyliques). »
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Par la suite, Deoleo a affirmé que les produits incriminés, sur la base de la date d'emballage, étaient parfaitement conformes à la fois à l'analyse physique et chimique et à la dégustation.

Considérant que "la dégustation effectuée par la police italienne est une analyse sensorielle, dans laquelle un groupe d'experts apprécie juste l'odeur et le goût de l'huile d'olive », le groupe a conclu que "les contrôles commandés par le Procureur et effectués à la fois par le magazine The Test et ultérieurement par le NAS, sont basés exclusivement sur une dégustation du produit », et en substance, "ces contrôles, même s'ils sont effectués par des dégustateurs professionnels, sont jugés inappropriés à bien des égards, en tant que méthode d'analyse subjective, non reproductible et non reproductible. »

La loi italienne établissant un délai légal de 30 jours pour demander une réfutation, Deoleo a déjà demandé un contre-contrôle, pour vérifier les résultats de la dégustation effectuée par NAS.

Aujourd'hui, le procureur en chef, Armando Spataro, a transféré l'enquête aux procureurs de Florence, Gênes, Spolète et Velletri, les lieux de production des huiles d'olive sous enquête.