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En Grèce, une nouvelle génération d'agriculteurs en herbe

Mai. 9, 2012
Costas Vasilopoulos

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Ils en ont assez. Poussés par la crise financière et la récession, de nombreux citadins grecs envisagent de s'installer définitivement dans les territoires ruraux du pays. Selon un galop organisé par Kapa Research au nom du projet Dimitra, 51.5% de ces personnes ont l'intention d'entrer dans le secteur de l'huile d'olive et de devenir producteurs et exportateurs d'huile standardisée.

L'explication est assez simple: de nombreux citadins ont hérité et possèdent de petites oliveraies qui ont prospéré avec pratiquement aucune attention et fournissent l'huile d'olive de l'année à la famille. Avant la crise, beaucoup pensaient que l'entretien des petites terres familiales n'avait aucune valeur, mais aujourd'hui les choses ont changé. Les dépenses ont été considérablement réduites en raison des lourdes mesures d'austérité et les budgets familiaux ont été fortement réduits. Tout revenu supplémentaire est plus que bienvenu.

La culture de l'olivier n'est pas une procédure très exigeante - l'effort n'est requis que pendant les périodes de récolte - et elle permet aux agriculteurs d'avoir un autre métier. Un mois de travail peut donner l'huile de l'année et peut-être permettre de vendre une quantité supplémentaire.

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Beaucoup de futurs agriculteurs se tourneront également vers la culture biologique. En fait, ils appliquent probablement déjà des méthodes biologiques sans le savoir. L'utilisation de pièges à mouches - et non de produits chimiques - est la pratique dominante et l'engrais organique est déjà utilisé en raison de son faible coût. Et puisque bon nombre de ces nouveaux agriculteurs sont titulaires d'un diplôme en commerce, en économie ou en ingénierie, ils peuvent apporter de nouvelles idées sur la culture des oliviers et l'extraction et l'exportation d'huile d'olive.

Les temps turbulents d'aujourd'hui peuvent conduire à des phénomènes sans précédent, mais la sagesse commune dit que lorsque les choses tournent mal, recherchez le côté positif. le renaissance du rural peut donner un élan supplémentaire à l'industrie de l'huile d'olive et en particulier au secteur de l'huile de marque en souffrance.



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