Les producteurs traditionnels s'unissent pour défendre les oliveraies historiques d'Espagne

Résumé

Une nouvelle association d'oléiculteurs traditionnels a été créée par des producteurs espagnols afin de protéger les pratiques agricoles traditionnelles et de défendre les intérêts des petits et moyens exploitants en Andalousie. L'association vise à promouvoir la valeur culturelle, environnementale et économique des oliveraies traditionnelles, à traiter des problématiques telles que la distribution et l'accès à l'eau, et à explorer de nouvelles sources de revenus et des débouchés commerciaux pour assurer la pérennité des exploitations traditionnelles.

Un groupe d'oléiculteurs espagnols s'est uni pour défendre et promouvoir la culture traditionnelle de l'olivier.

Une trentaine de coopératives représentant environ 15 000 agriculteurs ont signé les documents fondateurs de la nouvelle Association des oliveraies traditionnelles. Ces coopératives ont leur siège à Jaén, Cordoue et Grenade, au cœur de l’oliveraie espagnole. production d'huile d'olive en Andalousie.

Les membres affirment que les vergers traditionnels — de plus en plus éclipsés par les oliveraies ultra-intensives et à haute densité — restent le fondement de la culture oléicole, de la biodiversité et de la qualité.

"« En tant que producteurs d'olives, nous avons ressenti le besoin d'unir nos forces pour défendre ce que représentent la majorité des coopératives et des agriculteurs oléicoles », a déclaré José Gilabert, président de la coopérative San Vicente de Mogón à Jaén et l'un des principaux instigateurs de cette initiative. Olive Oil Times.

"« Le secteur a trop longtemps favorisé les grands exploitants et les grandes coopératives, alors que le modèle majoritaire est composé de petits et moyens exploitants d’oliveraies traditionnelles », a-t-il déclaré.

La superficie oléicole de l'Andalousie s'étend sur environ 1.5 million d'hectares. Elle est en grande partie constituée d'oliveraies pluviales ou légèrement irriguées, plantées à faible densité (80 à 120 arbres par hectare).

Plus de 350 000 hectares sont géré par des familles exploitant des parcelles de 1 à 5 hectares.

Des parcelles petites et morcelées, une mécanisation limitée sur un terrain escarpé, des rendements irréguliers et une productivité modeste caractérisent la production oléicole traditionnelle.

Les producteurs affirment que leur viabilité à long terme dépend de la coopération et de la reconnaissance du public.

Selon l'Association, ces paysages préservent quelques-unes des expressions historiques les plus marquantes de la culture de l'olivier et du patrimoine oléicole.

Le paysage andalou au sens large est également un candidat pour la Liste du patrimoine mondial de l'UNESCO pour son "Valeur culturelle de la « Mer des Oliviers ».

L'association vise à garantir que les agriculteurs traditionnels aient une voix plus forte dans l'élaboration des politiques espagnoles et européennes.

Gilabert a déclaré que la pression pour passer à des systèmes à très haute densité augmente.

"« On observe un mouvement unilatéral — intensification, concentration, croissance à grande échelle — qui ne profite qu’à quelques-uns et risque de concentrer le contrôle de l’entreprise entre très peu de mains », a-t-il déclaré.

Lors de la cérémonie de signature, les agriculteurs ont souligné que leurs moyens de subsistance devaient rester ancrés dans leurs terres et leurs communautés.

Ils ont fait valoir que de nouvelles stratégies sont nécessaires pour mettre en valeur la valeur culturelle, environnementale et économique de l'agriculture traditionnelle.

"« Pour assurer la pérennité de leur modèle, les agriculteurs traditionnels ont besoin d’une voix forte et unie pour défendre leurs intérêts », a déclaré Gilabert. "Ils doivent cesser de rivaliser dans la misère et collaborer pour réussir.

L'Association souligne que l'Union européenne Politique agricole commune comme un défi majeur pour les producteurs traditionnels.

"Aujourd'hui, les subventions ne sont pas réparties équitablement. On en donne plus à ceux qui ont déjà plus », a déclaré Gilabert.

Il a fait valoir que les vergers industrialisés, très rentables, ne devraient pas bénéficier du même niveau de soutien que les vergers traditionnels. "L’aide doit être accordée à ceux qui en ont réellement besoin en échange de bonnes pratiques.

"La durabilité environnementale est une valeur oliveraies traditionnelles « Fournir — sur les plans environnemental et social », a-t-il ajouté.

Depuis sa création, l'Association a reçu de nombreuses demandes d'adhésion de la part de producteurs de toute l'Espagne.

L'irrigation figure parmi les principaux enjeux qu'ils prévoient de traiter. L'association affirme que l'accès inégal à l'eau désavantage considérablement les vergers traditionnels.

De nombreux petits exploitants dans les zones montagneuses ou marginales absence de droits d'irrigation, tandis que les grands domaines obtiennent souvent d'importantes concessions.

"« Nous avons besoin d’une répartition équitable de l’eau par les autorités, en l’occurrence l’Autorité du bassin du Guadalquivir », a déclaré Gilabert.

"Il ne peut y avoir de vastes extensions assorties de droits historiques accaparant la majeure partie de l'eau. Une oliveraie traditionnelle ayant accès à l'eau est une oliveraie rentable.

L'Association prévoit également de promouvoir des pratiques agricoles modernes et de nouvelles sources de revenus.

"« Nous devrions partager nos stratégies de différenciation », a déclaré Gilabert, citant en exemple la production à récolte précoce, les emballages durables, la gestion intégrée et l'agriculture biologique.

Le marketing et l'oléotourisme, a-t-il ajouté, offrent d'importantes opportunités de croissance. "Ces petits îlots de bonne gestion qui existent devraient s'étendre.

Gilabert a souligné que l'innovation et la tradition peuvent coexister. "« Traditionnel » ne signifie pas faire les choses comme toujours. Cela signifie appliquer les nouvelles technologies pour améliorer l'ensemble du processus.

Il a souligné que la petite taille des exploitations et le faible renouvellement des générations rendent le développement des compétences essentiel. Les programmes de formation, notamment sur le pilotage de drones en terrain escarpé, contribuent à retenir les jeunes dans les communautés rurales.

"« L’agronomie moderne est une formidable source d’emplois pour nos jeunes, des ingénieurs à l’oléotourisme en passant par l’exportation », a-t-il déclaré.

En tant que président de l'Aceite de Jaén IGP, Gilabert a également souligné l'importance de Certifications d'origine et de qualité européennes. "L’IGP Jaén contribue à valoriser les bonnes pratiques et les produits différenciés sous la marque commune Aceite de Jaén.

Gilabert a déclaré que l'Association recherche la coexistence, et non la confrontation, avec les producteurs industriels.

"Les deux modèles doivent coexister. Nous ne sommes contre personne », a-t-il déclaré. "Ce que nous ne voulons pas, c'est que cette autre partie de la production détermine notre voie et nos prix.

"« Différenciation », a-t-il conclu. "est la clé de l'avenir.