Les prix augmentent en Grèce en raison de la pénurie de main-d'œuvre

Bien que toujours tôt dans la saison, la récolte des olives a commencé en Grèce avec un kilogramme d'huile d'olive extra vierge fraîche bien au-dessus de 3.00 € (3.55 $), confirmant le projections récentes pour de meilleurs prix en début de saison.

Dans la région d'Argolide du Péloponnèse, un négociant italien a payé 3.80 € (4.49 $) par kilo pour 30 tonnes d'huile d'olive extra vierge avec une acidité inférieure à 0.3 pour cent et une teneur en polyphénols supérieure à 500 mg par kilogramme.

Une autre transaction similaire était imminente, a déclaré Konstantinos Mellos, le chef de l'association locale d'huile d'olive Thermasia Dimitra, au journal Ypaithros Ηora, attribuant le prix substantiel au polyphénols élevés du lot.

Le même prix de 3.80 € (4.49 $) le kilo a été obtenu pour la première production d'huile d'olive extra vierge par l'Association agricole des apôtres de Laconie, lors de la première transaction de la saison à ce niveau de prix.

L'huile d'olive extra vierge de Laconie de l'année dernière, en revanche, qui a conservé ses caractéristiques organoleptiques et son faible niveau d'acidité, se vend actuellement entre 2.75 € (3.25 $) et 2.80 € (3.31 $) le kilogramme.

En Messénie, les premières petites quantités d'EVOO produites ont été commercialisées entre 2.90 € (3.43 $) et 3.00 € (3.55 $) le kilo, le niveau de prix de la saison devant être façonné dans les semaines à venir.

"Il n'y a pas encore d'offre certaine pour pouvoir déterminer les prix de la saison », a déclaré Giorgos Kokkinos, le chef du groupe de producteurs messiniens Nileas.

En Crète, où la récolte a été retardée par de fortes pluies récentes, les premières huiles d'olive fabriquées dans la région de Messara près d'Héraklion ont coûté entre 3.30 € (3.90 $) et 3.50 € (4.14 $) le kilogramme.

La Récolte des olives 2020 en Grèce, pendant ce temps, a été entravée par la pandémie continue de coronavirus.

Les travailleurs étrangers sont rares dans de nombreux territoires de production d'huile d'olive du pays. Ceux qui sont disponibles doivent démontrer un Covid-19 résultat du test avant de travailler dans les champs, les producteurs étant responsables de leurs tests.

Certains producteurs qui avaient lancé le processus d'embauche de travailleurs étrangers et avaient payé les frais administratifs requis de 100 € (129 dollars) par travailleur, ont été déçus de voir certains travailleurs ne pas arriver en raison des restrictions de voyage liées à Covid.

Par conséquent, une partie de leur récolte est restée non récoltée, les producteurs ne sachant pas si l'État rembourserait le montant de la redevance.

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