Les pressions persistantes du climat et des ravageurs compromettent la reprise de l'huile d'olive en Grèce

Résumé

La prochaine saison d'huile d'olive en Grèce s'annonce décevante pour les agriculteurs et les producteurs, avec de faibles rendements prévus en raison de facteurs tels qu'une faible fructification, des ravageurs de l'olivier et des conditions météorologiques défavorables. Certaines régions, comme la Messénie, la Laconie, Lesbos, la Crète et la Chalcidique, rencontrent des difficultés pour leurs récoltes d'huile d'olive, suscitant des inquiétudes quant à l'impact sur la production et les prix du secteur. Malgré ces difficultés, certaines régions, comme la Crète, produisent encore une huile d'olive de haute qualité avec une faible acidité, ce qui laisse entrevoir un certain espoir pour la saison.

En Grèce, la nouvelle saison de l'huile d'olive ne s'annonce pas du tout gratifiante pour les oléiculteurs et les producteurs d'huile d'olive du pays.

Au cours des deux dernières campagnes agricoles, les producteurs grecs ont enregistré des rendements d'huile d'olive faibles à moyens. Un rendement national historiquement bas d'environ 120 000 tonnes d'huile d'olive en 2023/24 a été suivi d'un rebond de la production, entraînant une rendement modéré de 250 000 tonnes d’huile d’olive en 2024/25.

Le secteur agricole du pays n'a pas bénéficié d'une récolte abondante d'huile d'olive depuis la saison 2022/23, lorsque plus de 330 000 tonnes d'huile d'olive ont été produites dans le pays.

Cette année, alors que les premiers ouvriers sont déjà entrés dans les oliveraies en train de préparer leurs râteaux pour la récolte, certaines estimations optimistes placent le rendement d'huile d'olive du pays à près de 250 000 tonnes métriques, soit un chiffre similaire à celui de la campagne précédente. récolte précédente.

Toutefois, selon certains experts, la quantité d'huile d'olive produite à l'échelle nationale en Grèce cette année ne devrait pas dépasser 200 000 tonnes.

"« Je m'attends à ce que la production d'huile d'olive dans le pays diminue de 50 à 60 % cette année », a déclaré Nikos Koutsoukos, expert en dégustation d'huile d'olive et consultant en qualité. Olive Oil Times.

Koutsoukos, qui voyage à travers la Grèce tout au long de l'année pour surveiller la progression des oliviers, a identifié la faible fructification et les ravageurs des oliviers comme les principales causes du faible rendement.

"« La fructification des oliviers dans de nombreuses régions productrices du pays n’a pas été très réussie en raison du temps plus chaud que d’habitude », a-t-il déclaré. "De plus, le mouche des fruits a fait sentir sa présence dans plusieurs régions, menaçant d’augmenter l’acidité et de diminuer la qualité des huiles d’olive fraîches.

"« C'est pourquoi j'exhorte les producteurs à commencer la récolte le plus tôt possible afin de minimiser toute détérioration de la qualité des huiles due au ravageur », a ajouté Koutsoukos.

En Messénie, dans le sud du Péloponnèse, l'une des régions productrices d'huile d'olive les plus abondantes du pays, le manque de pluie et la manifestation de la mouche, principalement dans le sud-ouest de la région, ont perturbé la prochaine récolte d'olives.

Les producteurs locaux ont déclaré que l'État avait trop tardé à lancer les opérations annuelles de pulvérisation des cultures contre la mouche, ce qui a permis au ravageur de se multiplier.

De plus, les rares pluies de début octobre dans une grande partie de la région sont un bienfait mitigé. Si elles favorisent la croissance des drupes de l'olivier, elles favorisent également l'apparition du gloeosporium, un autre ravageur important des oliviers.

Dans la région voisine de Laconie, une récolte de contre-saison s'abat sur les oliveraies de la région.

"« Nous prévoyons que la récolte d'huile d'olive dans toute la région sera réduite de moitié par rapport à l'année dernière », nous a dit le producteur et agriculteur Yiorgos Korrinis.

"« Cela est dû principalement au cycle de production bisannuel des oliviers », a-t-il ajouté. "La mouche de l'olivier n'a pas causé de problèmes majeurs cette année. Moins de la moitié des pièges que nous avions installés sur les oliviers nous sont retournés avec une mouche piégée à l'intérieur.

En ce qui concerne les prix de l'huile d'olive extra vierge fraîche de saison, Korrinis a noté que les premières transactions montrent des signes prometteurs.

"« Dans certaines zones de la région, la récolte des olives a déjà commencé », a-t-il déclaré. "Il y a quelques jours, 25 tonnes d'huile d'olive vierge extra en vrac ont été vendues à 7.85 euros le kilo par une association locale, ce qui constitue un prix satisfaisant pour les producteurs de l'association.

Korrinis a toutefois souligné que le prix obtenu avait été obtenu lors d'une vente aux enchères d'une huile d'olive vierge extra de récolte précoce et à très faible acidité. À mesure que la récolte progresse, les prix à l'origine devraient baisser à environ 5.00 € par kilogramme d'huile d'olive vierge extra.

Sur l'île égéenne de Lesbos, une production d'huile d'olive inférieure aux prévisions a incité les producteurs locaux à puiser dans les 4 000 tonnes d'huile d'olive stockées l'année dernière pour répondre aux demandes d'achat des acheteurs en gros.

Cependant, Vassilis Kokkinoforos, de l'association des producteurs de l'île, a averti les producteurs de ne pas attendre trop longtemps que les prix augmentent, car les commerçants pourraient se tourner vers d'autres marchés.

« [Les agriculteurs] se retrouveront à nouveau pris au piège, étant donné que l'Espagne a une réduction estimée de sa production, mais ils auront encore des quantités de huile cette année », a déclaré Kokkinoforos.

En Crète, le secteur de l'huile d'olive de l'île a célébré le mois dernier la certification de la qualité de l'huile d'olive crétoise avec un label d'Indication Géographique Protégée (IGP) de la Commission européenne.

Cependant, les prévisions d'une récolte décevante sur l'île pour cette année ont découragé les producteurs locaux d'huile d'olive.

"« La saison [de l'huile d'olive] devrait être destructrice pour l'île », a déclaré le producteur et conseiller régional du district d'Héraklion Priamos Ieronymakis à la chaîne d'information publique ERT.

"Des millions d’oliviers ne portent plus aucun fruit à cause de la sécheresse en cours et d’autres phénomènes météorologiques », a ajouté Ieronymakis.

La mouche de l'olivier s'est également manifestée dans les oliveraies de l'île, posant un autre défi aux agriculteurs locaux.

En raison du manque de pesticides, l'administration régionale de Crète a conseillé aux oléiculteurs de l'île de lutter contre la mouche en utilisant leurs propres ressources plutôt que de compter sur les opérations de pulvérisation des cultures gérées par l'État.

Néanmoins, l'impact du ravageur n'est pas uniforme sur l'île de Crète. Selon Antonis Marakakis, agronome et responsable de la production chez Terra Creta à Kolymvari, près de La Canée, les premières huiles d'olive de la saison produites dans la région présentent des caractéristiques de haute qualité, avec une acidité inférieure à 0.6.

"« Nous n’allons pas assister à un nouveau 2019 avec les acidités excessives que nous avions à l’époque », a noté Marakakis.

En Chalcidique, dans le nord de la Grèce, les producteurs locaux sont également confrontés à une récolte d'huile d'olive vide cette année.

"« C’est une année creuse pour la région en matière de production d’olives », nous a confié le superviseur de la production du moulin Rountos à Gomati, dans le sud-est de la péninsule.

"« En raison de la sécheresse persistante, nous prévoyons que la quantité d’huile d’olive produite dans notre moulin diminuera d’un tiers par rapport à l’année dernière. »

Selon d'autres producteurs de la péninsule, la Chalcidique est entrée dans une période prolongée de faible production d'huile d'olive en raison des conditions météorologiques défavorables qui prévalent.

"« Nous n’avons pas vu de rendement substantiel en huile d’olive dans notre région depuis quatre ans en raison du temps constamment chaud et sec », a déclaré Manolis Averis, un producteur et meunier basé dans le nord de la Chalcidique.

"« Nous sommes désespérés », a ajouté Averis. "Cet été, nous n’avons pas eu de pluie pendant plus de quatre mois et les olives sur les arbres sont presque complètement desséchées.

"« L'industrie de l'huile d'olive de Chalcidique, comme dans d'autres régions productrices de Grèce, est en difficulté », a-t-il conclu.

• Chaniotika-Nea
• Néa Lesvou