`En ce qui concerne la consommation d'huile d'olive, la Turquie est à la traîne des autres grands producteurs - Olive Oil Times

En ce qui concerne la consommation d'huile d'olive, la Turquie est à la traîne par rapport aux autres gros producteurs

Septembre 4, 2012
Vikas Vij

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La Turquie est le quatrième producteur mondial d'huile d'olive, avec une part moyenne de la production mondiale comprise entre 7 et 10 pour cent. La région égéenne abrite environ 76% des 85 millions d'oliviers du pays. Cependant, en ce qui concerne la consommation d'huile d'olive par habitant, la Turquie est loin derrière l'autre grand olive oil propays dus.

L'Espagne, l'Italie et la Grèce consomment respectivement environ 10 kilogrammes, 12 kilogrammes et 25 kilogrammes d'huile d'olive par habitant et par an. En revanche, la Turquie consomme à peine un kilogramme, ce qui indique la nécessité de créer une campagne de marketing et de sensibilisation efficace en Turquie pour promouvoir l'huile d'olive.

Les consommateurs turcs se tournent lentement vers l'huile d'olive en raison d'une sensibilisation accrue à son avantages pour la santé mais, selon Metin Olken, le président de Olive Oil Promotion commission en Turquie, le pays a encore un long chemin à parcourir en termes d'amélioration de la consommation, et de sérieux efforts de marketing sont nécessaires pour stimuler la demande d'huile d'olive.

Olken souligne que la large prévalence de huile d'olive sur le marché turc, il est difficile de faire une évaluation correcte de la consommation d'huile d'olive du pays. Les régions côtières de la Turquie ont traditionnellement été de meilleurs consommateurs d'huile d'olive, mais maintenant, les niveaux de consommation augmentent progressivement dans les régions de l'intérieur telles que l'Anatolie.



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