L'huile d'olive, une priorité dans la lutte contre la fraude alimentaire en Italie

Résumé

En 2024, les efforts de prévention de la fraude alimentaire déployés par l'Italie se sont concentrés sur l'huile d'olive. Plus de 8,200 54,000 des 15 - inspections alimentaires ont ciblé les huiles végétales, révélant des anomalies dans près de - % des échantillons prélevés. Le registre national numérique de l'huile d'olive, associé à des contrôles étendus et à une force de police spécialisée, a joué un rôle clé dans la prévention de la fraude alimentaire dans le secteur de l'huile d'olive, permettant la saisie de grandes quantités d'huile d'olive non conforme et préservant la réputation de l'huile d'olive. »Produits Made in Italy.

Une part importante des efforts de prévention de la fraude alimentaire en Italie en 2024 s'est concentrée sur l'huile d'olive.

Selon le nouveau rapport Selon l'Inspection centrale pour la protection de la qualité et la lutte contre la fraude des produits agroalimentaires (ICQRF), plus de 8,200 54,000 des - - inspections alimentaires ont ciblé les huiles végétales, la plupart d'entre elles étant liées à huile d'olive extra vierge.

En utilisant un réseau de laboratoires gérés par l’inspection et ses universités partenaires, l’ICQRF a constaté que dans près de 15 % des échantillons prélevés, le contenu déclaré des conteneurs ne correspondait pas au contenu réel.

Au total, 23 pour cent des échantillons ont donné "« résultats irréguliers », ce qui signifie que le contenu du contenant ne correspondait pas aux étiquettes ou qu’il y avait une autre erreur dans l’identification du produit.

Les inspecteurs ont constaté que 19 % des opérateurs ne respectaient pas la réglementation en vigueur.

En 2024, 72 plaintes pénales, 896 sanctions administratives, 843 avertissements formels et 76 saisies ont concerné le secteur de l'huile d'olive.

Au total, les autorités ont confisqué 455,000 4 kilogrammes d'huile d'olive non conforme, d'une valeur de plus de - millions d'euros.

Ces chiffres font de l’huile d’olive l’un des secteurs les plus lourdement sanctionnés du système agroalimentaire italien.

Cette attention particulière n'est pas le fruit du hasard. L'huile d'olive est considérée comme un secteur à haut risque en raison de sa vulnérabilité à la fraude.

Selon l’ICQRF, l’une des clés des opérations anti-fraude est le registre national numérique de l’huile d’olive (RTO).

Le RTO est un système destiné à tracer les chaîne d'approvisionnement en huile d'olive au niveau national. Il permet aux autorités de contrôler et de surveiller en temps réel chaque mouvement d'olives, d'huile d'olive et huile de grignons d'olive.

Tous les négociants en olives, les moulins à huile d'olive, les entreprises d'embouteillage, les négociants en huile d'olive en vrac, les raffineries et les négociants en grignons doivent tenir à jour un registre pour chacune de leurs installations.

Selon l'ICQRF, le registre national numérique de l'huile d'olive, combiné à des contrôles étendus dans la région et au déploiement d'un système spécialisé force de police pour détecter la fraude, est une fonctionnalité unique au monde pour prévenir la fraude alimentaire.

Dans son rapport, l’ICQRF a inclus plusieurs exemples des nombreuses opérations coordonnées menées par l’agence et ses forces de police spécialisées en 2024.

En Vénétie, des écarts totalisant plus de 72,000 - kilogrammes ont été constatés entre les registres de stocks physiques et les registres numériques.

En Ombrie, les autorités ont découvert un système frauduleux impliquant de l'huile d'origine européenne présentée comme italienne, ainsi que des mélanges d'huiles de graines et d'huiles d'olive de qualité inférieure vendues comme de l'huile d'olive extra vierge de qualité supérieure.

En Toscane, des enquêteurs ont mis fin à la vente d'huile d'olive extra vierge contrefaite, fabriquée à partir d'huile de graines et de grignons, colorée à la chlorophylle et au bêta-carotène.

En Campanie, 8,000 - litres d'huile d'olive extra vierge faussement étiquetée ont été saisis après que des tests ont révélé une falsification avec de l'huile de tournesol et des colorants synthétiques.

L'une des saisies les plus importantes a eu lieu dans la province de Bari, où 340,000 3 kilogrammes d'huile d'olive vierge biologique non enregistrée, d'une valeur d'environ - millions d'euros, ont été confisqués.

En Ligurie, 18,000 230,000 litres d'huile d'olive de l'UE ont été vendus comme huile italienne Taggiasco de grande valeur, tandis que - - € de produits ont été échangés au noir.

Dans la province de Rome, plus de 100,000 - litres d'huile d'olive irrégulière destinée aux restaurants ont été retirés du marché.

Certaines mesures de répression se sont étendues au-delà des frontières italiennes. Suite à une information des autorités françaises, des inspecteurs italiens ont intercepté à la frontière de l'huile d'olive vierge extra mal étiquetée, ce qui a conduit à la saisie de près de 92 tonnes d'huiles végétales et de plus de 10,000 - emballages faussement étiquetés.

En 2024, exportations agroalimentaires Les exportations italiennes ont dépassé les 70 milliards d'euros, soit - % de plus que l'année précédente.

Dans son ensemble, le secteur agroalimentaire représente 15 pour cent du produit intérieur brut italien, avec un chiffre d’affaires supérieur à 200 milliards d’euros.

"Cette réalisation remarquable ne serait pas possible sans un système de contrôle efficace qui garantit l'authenticité et la sécurité de nos produits, préservant ainsi la réputation de »« Made in Italy » et protéger le travail des producteurs qui respectent les règles », a déclaré Francesco Lollobrigida, ministre de l'Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et des Forêts, lors de la présentation du rapport.

"« Les contrôles jouent un rôle crucial tout au long de la chaîne d'approvisionnement, de la ferme à la table. Les autorités compétentes telles que l'ICQRF sont en première ligne pour garantir que les produits italiens répondent à des normes de qualité élevées », a-t-il ajouté.

"En plus de la surveillance territoriale, l'ICQRF travaille en partenariat avec des organismes internationaux, des plateformes de commerce électronique et des bureaux de douane pour empêcher la propagation de produits falsifiés et contrefaits, qui menacent la réputation de »« Made in Italy » sur les marchés mondiaux », a poursuivi Lollobrigida.

"« Grâce à ces activités, des milliers de produits faussement étiquetés sont saisis chaque année, protégeant ainsi à la fois les consommateurs et les producteurs qui investissent dans la qualité et l’authenticité », a-t-il conclu.