`Proposition grecque de mélanger les huiles, une cause de guerre - Olive Oil Times

La proposition grecque de mélanger les huiles, une cause de guerre '

Mars 3, 2014
Marissa Tejada

Nouvelles Récentes

Un agriculteur grec rentre chez lui avec son huile d'olive fraîche pressée en fûts près d'Alyki, en Grèce. (Matthias Schrader)

De nombreux Grecs impliqués dans l'industrie de l'huile d'olive sont dans un tollé suite à une proposition présentée au gouvernement grec pour mélanger leur produit avec des huiles moins chères comme l'huile de soja, de maïs et de tournesol. Si elle est mise en œuvre, les partisans affirment qu'elle contribuerait à stimuler la faiblesse de l'économie du pays.

Concurrence croissante

La Commission hellénique de la concurrence a présenté au Parlement grec sa proposition qui prévoyait de produire de l'huile d'olive mélangée moins chère qui serait étiquetée comme telle. Jusqu'à présent, le gouvernement grec ne va pas de l'avant. Cependant, la considération même de l'idée a bouleversé beaucoup de personnes engagées dans l'industrie, à plusieurs niveaux.

"La santé du peuple grec est meilleure que dans d'autres endroits du monde et cela est prouvé par des études. La raison principale est l'huile d'olive, sur laquelle repose notre alimentation », a déclaré Vassilia Fragaki, présidente de Cooperativa Sitia, qui est une union d'extra vierges. olive oil producers sur le grec olive oil proîle de Crète. Dans une interview avec Olive Oil Times, Fragaki a déclaré que la proposition est un problème grave si l'on considère que la crise économique pourrait compromettre la santé.

Publicité

"Nous sommes définitivement contre des points de vue comme les huiles bon marché. En Grèce, nous continuons de promouvoir la collecte d'aliments crus. Nous plantons nos propres potagers et, bien sûr, nous produisons et consommons de l'huile d'olive extra vierge naturelle. »

Dans l'état actuel des choses, il est contraire à la loi pour le grec olive oil produceurs de mélanger leur huile d'olive avec d'autres huiles. La Commission hellénique de la concurrence a fondé ses conclusions sur les recherches de l'Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE), une organisation économique internationale fondée pour stimuler le progrès économique et le commerce mondial. L'OCDE a conclu que la proposition présente des avantages. Par exemple, des huiles mélangées moins chères seraient plus abordables pour les familles à faible revenu.

Fevronia Patrianakou

Lors d'une session au parlement grec, le vice-ministre du développement rural, Maximus Charakopoulos, a déclaré que la proposition créerait un environnement plus compétitif pour les olive oil produceurs. "Nous aspirons ainsi à combler l'écart de prix de production avec les rayons des magasins. »

En réponse, la députée grecque, Fevronia Patrianakou, a déclaré que la proposition de l'OCDE était: "une cause de guerre. »Au cours de la session parlementaire, elle a également déclaré: "Nous nous efforçons de mettre en évidence les caractéristiques de qualité de nos produits. Il n'y a aucun moyen d'accepter des propositions qui déforment la vérité de ce qui se fait réellement sur l'étagère du magasin. »

Mélangé dans le marché

"Je me demande vraiment combien d'huiles moins chères peuvent être fabriquées », a déclaré Efthimios Christakis, qui se spécialise dans la promotion et la commercialisation de l'huile d'olive grecque en Allemagne. Il a souligné que les huiles mélangées sont sur le marché depuis des années et sont déjà vendues à bas prix. Autoriser les huiles grecques mélangées sur le marché ne fera que nuire à l'industrie grecque de l'huile d'olive, une industrie qui s'est lentement développée de manière positive.

"Depuis des années maintenant, nous avons fait et continuons de faire un gros effort pour que l'huile d'olive grecque puisse bâtir sa réputation sur le marché mondial et montrer vraiment son identité, associée à la qualité.

Cette identité vient d'une base solide. La culture grecque de l'huile d'olive remonte à l'Antiquité et aujourd'hui, les Grecs consomment le plus d'huile d'olive au monde, environ 18 litres par personne, chaque année. Cependant, en raison de la faiblesse des efforts de marque et de marketing, l'excès d'huile d'olive de qualité de la Grèce est généralement transporté par camion et vendu en tant que produit en vrac à mélanger avec de l'huile d'olive de pays comme l'Italie et l'Espagne.

"Il est très important de se concentrer sur la qualité plutôt que sur les mélanges bon marché. La qualité est ce qui nous mènera à de meilleurs prix et réduira le volume. Dans le processus, la Grèce peut accroître sa prise sur le marché des produits en bouteille et de marque. »

Plus que de l'argent

Fragaki a déclaré que les bienfaits pour la santé, dont il a été prouvé qu'ils dérivent de l'huile d'olive grecque pure, sont suffisants pour comprendre à quel point le produit est unique, un produit qui ne devrait pas être contaminé.

"Cela ne doit pas être ignoré. Le roi des huiles est l'huile d'olive extra vierge. C'est un trésor. Elle a souligné la différence, expliquant que l'investissement dans la consommation de quelques cuillères d'huile d'olive grecque de haute qualité par rapport à l'achat d'un grand emballage en plastique d'un mélange bon marché vaut les avantages pour tout consommateur et que cela devrait être la valeur.

Christakis était d'accord. Il a également souligné que l'huile d'olive grecque reste un symbole de culture et de santé et fait partie de la consommation quotidienne du peuple grec. Ce ne sont là que quelques autres raisons pour lesquelles l'idée d'une version mixte devrait être cachée, de manière permanente.

"Mon opinion est que les Grecs devraient se concentrer de manière agressive sur la bonne qualité et promouvoir l'identité authentique de l'huile d'olive grecque. Nous devrions laisser d'autres pays, où ils n'ont tout simplement pas une grande quantité d'huile d'olive extra vierge, commercialiser les faux mélanges et les innovations chimiques.


Olive Oil Times Série Vidéo
Publicité

Articles Relatifs

Commentaires / Suggestions