Réussir l'exportation de l'huile d'olive grecque

Parler couramment le grec, l'allemand, le français, l'anglais et le néerlandais est un grand atout pour Oliver Frick qui "accidentellement »s'est retrouvé dans l'industrie grecque de l'huile d'olive. La connaissance de plusieurs langues et la compréhension de diverses cultures lui ont permis de vendre avec succès de l'huile d'olive grecque sur les principaux marchés européens comme l'Allemagne.

Les clés du succès

Frick, qui est en partie italien, allemand et grec, est originaire de Belgique, où il dirigeait une entreprise de composites en fibre de verre. Il y a cinq ans, il a décidé de quitter cette vie et de s'installer en Grèce avec sa famille. Il voulait essayer quelque chose de nouveau professionnellement et s'est finalement retrouvé dans le secteur de l'exportation d'huile d'olive, quelque chose de complètement hors de son domaine. Cela n'avait pas d'importance. Il dit que son expérience multiculturelle et sa maîtrise des langues l'ont aidé à démarrer son entreprise Olisi Export Mediterranean Products. Même avec la crise économique grecque qui l'entoure, la société de Frick a augmenté de 50% au cours de la seule année dernière.

"J'ai commencé à exporter de l'huile d'olive grecque pour le plaisir. Puis, un jour, quelque chose a cliqué et j'ai réalisé qu'il y avait en fait un grand potentiel dans cette entreprise. J'ai compris que les gens aiment la qualité. Ils recherchent des produits traditionnels et honnêtes et ils les achèteront s'ils savent d'où vient ce produit. La Grèce a cette combinaison avec l'huile d'olive.

Frick a débuté sur le marché de la charcuterie de l'entreprise fournissant de l'huile d'olive et des produits à base d'olive directement à la Belgique, aux Pays-Bas et à l'Allemagne. Frick dit qu'il a d'abord été surpris du nombre de personnes qui aimaient l'huile d'olive extra vierge. Aujourd'hui, il se concentre sur la distribution, la production et la fabrication, ainsi que sur d'autres produits gastronomiques de Grèce.

"Le potentiel de vente de produits grecs est si élevé. Les produits sont tout simplement superbes mais malheureusement, peu de gens ici connaissent le marketing ou comprennent leur potentiel. Par exemple, les producteurs grecs vendent à bas prix en Italie au lieu de le faire eux-mêmes. »

Les tendances continuent

Frick a raison. Selon des rapports récents du Bureau grec des statistiques (EL.STAT), un grand pourcentage d'huile d'olive extra vierge continue d'être exporté en vrac vers l'Italie et la tendance ne montre aucun signe d'arrêt. Au premier trimestre de 2013, les ventes d'huile d'olive en vrac à l'Italie ont augmenté par rapport à l'année dernière. Le total s'élevait à 55,947 76 tonnes, soit 154 pour cent des exportations de la Grèce, d'une valeur de 50 millions d'euros. C'est plus de 2012 pour cent d'augmentation par rapport à 22, où les exportations vers l'Italie se sont stabilisées à 740 - tonnes au cours du même trimestre.

Le vice-ministre grec du Développement rural et de l'Alimentation, Maximus Charakopoulos, a également souligné que seuls 20 pour cent de la production totale d'huile d'olive de la Grèce - et 25 pour cent des exportations de huile de la Grèce - sont normalisés. Pendant ce temps, les chiffres correspondants pour l'Italie sont d'environ 75 pour cent et 97 pour cent et pour l'Espagne à 50 pour cent et 55 pour cent.

La bonne approche

Frick continue de se concentrer sur les marchés européens comme l'Allemagne, qui est le 11^th le plus grand marché de consommation d'huile d'olive au monde. La Grèce, l'Italie et l'Espagne sont les principaux vendeurs en Allemagne, qui a multiplié par six sa consommation d'huile d'olive au cours des deux dernières décennies.

"Beaucoup de Grecs vivent en Allemagne - et les Allemands vont vivre en Grèce - il existe donc des liens positifs entre les deux pays. Maintenant, ce n'est pas toujours visible en raison des différences économiques entre les deux pays, mais je crois toujours qu'il y a un bon lien, et les Allemands continuent d'apprécier et de trouver de la valeur dans des produits comme l'huile d'olive extra vierge grecque.

Selon un rapport du Bureau des affaires économiques et commerciales du consulat grec à Düsseldorf, les exportations d'huile d'olive vierge grecque vers l'Allemagne ont également augmenté en 2012 pour atteindre environ 6.2 mille tonnes, pour une valeur d'environ 24 millions d'euros.

"Le marché vous dit quoi vendre », explique Frick qui vise également des marchés comme la Chine et l'Inde. "Nous avons doublé les ventes cette année, il y a donc une demande, mais vous devez avoir la bonne mentalité commerciale pour répondre à cette demande. »

• ANA


• Autorité statistique hellénique