La Calabre IGP franchit une étape supplémentaire

Une autre région italienne s'apprête à acquérir le Indication géographique protégée (IGP) après la Toscane et plus récemment Sicile.

La demande définitive d'enregistrement de l'IGP pour l'huile d'olive extra vierge de Calabre a été publié au Journal officiel de l'Union européenne et maintenant la procédure nécessite cinq mois pour permettre aux autres États membres de présenter une objection. S'il n'y a pas d'opposition, après l'enregistrement, l'indication »Olio di Calabria IGP 'sera officiel.

"C'est la dernière étape avant l'enregistrement définitif de la marque de qualité certifiée et reconnue par l'UE », a annoncé le président de la région de Calabre Mario Oliverio dans une note. "L'IGP récompensera l'engagement, le sacrifice et le professionnalisme des agriculteurs calabrais qui produisent de l'huile d'olive extra vierge de haute qualité et certifiera que les processus de culture, de mouture et de production sont entièrement réalisés en Calabre.

"Cela protégera le secteur de l'huile d'olive calabraise et reconnaîtra l'excellence de sa production sur le marché italien, européen et international. »La région, également dans le cadre du soutien communautaire, continuera à poursuivre la promotion de la qualité en soutenant les producteurs et en encourageant l'excellence . De plus, la certification protégera les consommateurs puisque la traçabilité de l'ensemble de la chaîne de production sera garantie.

Le président de Confagricoltura Calabria, Alberto Statti, et le président de l'association nationale des jeunes agriculteurs ANGA Calabria, Giuseppe Barbaro, ont salué dans une déclaration commune la publication au JOUE comme "une autre étape importante et décisive. La production régionale sera promue, commercialisée et surtout sauvegardée grâce à une certification de qualité unique. Le nom de l'IGP »Olio di Calabria »apparaîtra en caractères clairs sur l'étiquette, où l'année de production sera précisée et la référence à la production biologique autorisée.»

Selon les spécifications, l'IGP »Olio di Calabria '' doit être composé à 90% exclusivement d'huile d'olive extra vierge produite à partir de cultivars locaux largement répandus dans la région, notamment Carolea, Dolce di Rossano, Sinopolese, Grossa di Gerace, Tondina, Ottobratica, Grossa di Cassano, Tonda di Strongoli, individuellement ou conjointement. Les 10 pour cent restants peuvent provenir de variétés locales moins répandues comme Nostrana, Spezzanese, Santomauro, Dolce di Cerchiara, Tombarello, Ciciarello, Zinzifarica, Galatrese, Tonda di Filocaso, Tonda di Filadelfia, Borgese, Pennulara, Mafra, Vraja, Agristigna, Corniola, tandis que jusqu'à 3 pour cent peuvent provenir d'autres cultivars nationaux qui servent de pollinisateurs.

La logo est constitué d'une reproduction des bronzes de Riace (deux guerriers barbus nus probablement d'origine grecque du Ve siècle avant JC, trouvés sur les fonds marins de la côte ionienne près de Riace en 1972 et aujourd'hui conservés au Musée Archéologique National de Reggio de Calabre). Les emblèmes de la Calabre et son lien fort avec les pays du pourtour méditerranéen, sont embrassés par deux branches stylisées d'olivier liées par trois olives au début de la maturation, avec l'intention de suggérer les concepts de qualité, de territoire et de nouveauté.

• Le Journal de la Calabre


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