Les premières données indiquent une production d'huile d'olive plus faible en Andalousie

Résumé

En Andalousie, les oléiculteurs et les meuniers font face à des récoltes d'olives et à une production d'huile en baisse pour la campagne 2025/26, certaines régions signalant une diminution de production allant jusqu'à 30 %. Malgré l'amélioration de la santé des oliviers grâce aux récentes pluies, les rendements en huile ne devraient pas augmenter significativement, ce qui engendre la frustration des producteurs alors que les prix à la production continuent de baisser.

Les agriculteurs et les meuniers de la plus grande région productrice d'huile d'olive au monde signalent des récoltes d'olives et une production d'huile inférieures à la normale pour les premiers mois de la campagne 2025/26. prévu précédemment.

La section andalouse de la Coordination des organisations d'agriculteurs et d'éleveurs (COAG) a déclaré que les récoltes d'olives sont inférieures d'environ 30 % dans les oliveraies irriguées, où la récolte est la plus avancée.

L'organisation a averti qu'il est encore trop tôt pour évaluer les résultats dans les oliveraies non irriguées, qui représentent environ 70 % de la superficie totale des oliveraies d'Andalousie.

À Cordoue, l'Association des jeunes agriculteurs (Asaja) a alimenté les spéculations selon lesquelles la production espagnole d'huile d'olive pourrait chuter en dessous du seuil de rentabilité. saison précédente prévoir de 1.3 million de tonnes métriquesLa deuxième province productrice d'huile d'olive du pays a produit jusqu'à présent 21 % d'huile d'olive en moins en 2025/26 par rapport à la même période la saison dernière.

"« Les pluies des dernières semaines de novembre ont ralenti la récolte, mais ont en même temps contribué à améliorer l’état général des oliveraies après des mois de sécheresse », a déclaré Asaja Córdoba. "Malgré les pluies et l'amélioration de la santé des arbres, les rendements en huile augmenteront à peine, car le fruit avait déjà formé la majeure partie de son huile avant l'arrivée des pluies.

Selon l'association, Cordoue a produit 47 884 tonnes d'huile d'olive depuis début octobre, contre 60 657 tonnes à la même période de la campagne 2024/25. À l'échelle nationale, l'Espagne a produit 293 197 tonnes d'huile d'olive depuis le début de la campagne 2025/26.

COAG Andalousie Il a également été rapporté que trois municipalités de l'ouest de Jaén, la plus grande province productrice d'huile d'olive d'Espagne, s'attendent à ce que les volumes de récolte soient environ la moitié de ceux de l'année dernière, avec des rendements en huile similaires.

À Grenade, l'organisation a indiqué que les oliveraies irriguées produisent environ 30 % de fruits en moins qu'une récolte typique, tandis que les oliveraies non irriguées accusent une baisse allant jusqu'à 70 %.

Les agriculteurs de Malaga ont signalé une récolte de fruits normale, mais ont noté que les olives sont plus petites que d'habitude en raison d'une sécheresse prolongée, ce qui laisse présager des rendements en huile plus faibles.

Malgré les preuves de plus en plus nombreuses que production d'huile d'olive Malgré des résultats inférieurs à ceux de l'année dernière et aux prévisions précédentes, de nombreux producteurs restent frustrés par la baisse continue des prix à la production.

Selon l'observatoire des prix du gouvernement régional andalou, huile d'olive extra vierge Les prix à l'origine sont passés de 5 130 € la tonne métrique au cours de la dernière semaine de novembre à 4 778 € la tonne à la mi-décembre.

Des données distinctes de l'observatoire des prix d'Infaoliva indiquent que les prix restent légèrement supérieurs à ceux de décembre 2024.

"« La baisse des prix n’est pas justifiée par la situation du marché », a déclaré José Luis García-Lomas Hernández, titulaire de la chaire d’économie, de marketing et de coopérativisme oléicole à l’Université de Jaén.

Il a plutôt attribué ce déclin principalement à "la gestion des attentes au sein du secteur et un manque de coordination entre les producteurs.