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Les critiques de Nutri-Score exigent une réforme des notations des aliments AOP et IGP

29 novembre 2021
Paolo De Andreis

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L'autorité italienne de la concurrence a annoncé une enquête sur Le score Nutri concernant la façon dont certains grands détaillants et producteurs alimentaires en Italie l'utilisent.

Selon l'agence publique, "les consommateurs pourraient être incités à attribuer des propriétés saines aux produits classés positivement par Nutri-Score ou Yuka [l'application mobile associée] et donc faire confiance à l'étiquette et à l'application sur le devant de l'emballage pour faire leurs choix alimentaires.

(Nutri-Score) rejette 85 % de la valeur totale des AOP et IGP italiennes… Ce sont des produits, comme les fromages ou la charcuterie, qui portent avec eux le travail de générations.- Coldiretti, Confédération nationale des agriculteurs

L'autorité de la concurrence a ajouté que les labels Nutri-Score "pourraient être perçus comme des évaluations de santé définitives sur un profil de produit spécifique sans corrélation avec les besoins globaux d'un individu (alimentation et mode de vie), la quantité ou la fréquence de consommation dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée.

Voir aussi:L'Association des exportateurs de Crète rejette le Nutri-Score

L'enquête antitrust intervient le talons de vives critiques par le gouvernement italien dont le ministre de l'Agriculture Stefano Patuanelli a appelé Nutri-Score "un système qui vise à conditionner le consommateur au lieu d'informer le public.

La nouvelle enquête a également été saluée par la principale association d'agriculteurs d'Italie, Coldiretti.

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L'association a averti que la mise en œuvre éventuelle du Nutri-Score aux niveaux national et européen affecter profondément les ventes des spécialités alimentaires italiennes actuellement protégées par Appellation d'Origine Protégée (AOP) et Indication géographique protégée certifications (IGP).

"Huile d'olive vierge extra, Parmigiano Reggiano, le Prosciutto di Parma et le Gorgonzola ne sont que quelques-uns des Made in Italy produits rejetés par l'étiquette colorée qui fait son apparition dans toute l'Europe », a écrit Coldiretti.

Malgré le récent déluge de critiques, le système d'étiquetage d'origine française a été adopté par plusieurs pays européens, dont l'Allemagne et la France.

Nutri-Score est également largement considéré comme le favori parmi les systèmes d'étiquetage que la Commission européenne choisira pour devenir l'étiquette officielle de l'Union européenne sur le devant de l'emballage (OFAP) d'ici la fin de 2022.

Selon Coldiretti, Nutri-Score "rejette 85 % de la valeur totale des AOP et IGP italiennes, celles que l'Union européenne devrait plutôt protéger et valoriser, notamment pendant la Pandémie de covid-19. »

"Ce sont des produits, comme les fromages ou la charcuterie, qui portent en eux le travail des générations, des produits dont la recette ne peut être altérée », a ajouté Coldiretti.

Nutri-Score évalue les aliments sur la base d'un échantillon de 100 grammes ou 100 millilitres. Il prend en considération la teneur en calories, en matières grasses, en sucre et en sel de l'aliment. Les aliments sont étiquetés avec une échelle de couleurs et de lettres allant du plus sain "Vert A »jusqu'au "E rouge.

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En tant que créateur de Nutri-Score, Serge Hercberg dit Olive Oil Times en 2020, l'OFPL vise à permettre aux consommateurs de comparer des produits appartenant à la même catégorie d'aliments.

Par exemple, Nutri-Score étiquette l'huile d'olive extra vierge avec un "Yellow C », le meilleur score pour les graisses comestibles.

Se référant à cela "Jaune C », Stefano Caroli, président de l'Association des opérateurs de moulins à huile d'olive des Pouilles (AFP), a déclaré Stefano Caroli à Olive Oil Times, "en ce moment délicat, nous n'avons pas besoin que Nutri-Score nous dise que l'huile d'olive n'est pas si bonne pour la santé.

"On pourrait même penser qu'il y a des intérêts en jeu ici pour que d'excellents produits italiens ne réussissent pas sur le marché », a-t-il ajouté. "Pour l'avenir de l'Italie et l'avenir des générations suivantes, on ne peut qu'espérer que nous saurons donner la juste valeur à une culture alimentaire et à un patrimoine qui représente tant. Nous avons réussi à le faire pour de nombreux produits, pas encore pour l'huile d'olive extra vierge.

Coldiretti a également déclaré que des problèmes surviennent dans les pays qui ont déjà adopté Nutri-Score.

L'association des agriculteurs a cité la récente décision d'un comité sénatorial espagnol de demander au gouvernement de suspendre la mise en œuvre de Nutri-Score dans le pays jusqu'à ce que l'Union européenne nomme son système d'étiquetage officiel.

Le comité sénatorial de la santé et de la consommation a déclaré avoir approuvé la motion visant à éviter "incertitudes pour les entreprises du secteur alimentaire et confusion pour les consommateurs.

Dans la motion, les sénateurs espagnols ont demandé au gouvernement national de travailler au niveau européen pour convenir d'une norme harmonisée qui promeut les produits AOP et IGP.

Selon le journal ABC, les partisans de la motion du comité sénatorial ont déclaré : "des milliers de petits et moyens producteurs… voient leur avenir en danger.

Voir aussi:Étude : Le système d'étiquetage Nutri-Score ne décourage pas la consommation d'huile d'olive

Alors que les sénateurs ont déclaré qu'ils ne considéraient pas un système d'étiquetage des aliments comme mauvais pour l'industrie, ils ont ajouté qu'il reste à voir si Nutri-Score est la solution la plus efficace.

Selon les partisans, plusieurs éléments clés de la La diète méditerranéenne sont pénalisés par le Nutri-Score tandis que d'autres produits tels que "chips ou hamburgers des chaînes de restauration rapide » obtiennent souvent un meilleur score.

Initialement, le gouvernement espagnol prévoyait d'introduire le Nutri-Score début 2021, mais le plan a été opposé par le secteur de l'huile d'olive.

Il y a quelques mois, le ministre de la Consommation Alberto Garzón a déclaré : "l'huile d'olive est bonne pour la santé et ne peut pas avoir une étiquette indiquant qu'elle est mauvaise. De plus, il a rassuré le secteur que Nutri-Score ne serait pas applicable à olive oil proconduits.

Le débat sur l'application du Nutri-Score aux AOP et aux aliments labellisés IGP fait également polémique en France, premier pays à avoir adopté l'OFPL.

Le ministre de l'Agriculture Julien Denormandie a récemment demandé des changements dans la façon dont Nutri-Score évalue les aliments.

Selon le ministre, qui a également souligné que se débarrasser du Nutri-Score n'est pas la solution, le système d'étiquetage ne doit pas pénaliser les produits AOP et IGP.

Les déclarations du ministre interviennent peu après la Confédération générale du Roquefort, l'une des plus célèbres associations françaises de producteurs de fromages AOP, demandé d'être exempté de Nutri-Score et

Dans une interview avec AgriCulture, Denormandie a déclaré que la méthodologie Nutri-Score devrait être adaptée afin que "il ne s'agit pas d'évaluer nos fromages et nos AOP comme mauvais.



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