Les exportations en vrac de la Grèce contribuent à alimenter l'industrie italienne de l'huile d'olive

Les exportateurs gagneraient plus avec des produits de marque, cependant, entrer sur le marché italien nécessite des ressources hors de portée de nombreux petits producteurs grecs.
Attique, Grèce
Septembre 6, 2022
Costas Vasilopoulos

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La Grèce est régulièrement le deuxième fournisseur de l'industrie italienne de l'huile d'olive après l'Espagne, couvrant chaque année une part importante de la demande italienne d'huile d'olive importée, selon une analyse du secteur italien de l'huile d'olive réalisée par le Bureau des affaires économiques et commerciales du Ambassade de Grèce à Milan.

En 2021, plus de 75% des exportations grecques d'huile d'olive sont allées en vrac vers l'Italie, selon l'analyse. En d'autres termes, la Grèce a fourni plus de 111,000 500,000 tonnes des 22 - tonnes d'huile d'olive importées par l'Italie, ce qui représente - % de toutes les importations italiennes d'huile d'olive l'année dernière.

Les exportations d'huile d'olive grecque en vrac ne sont pas à blâmer pour les exportations limitées d'huile d'olive de marque du pays. Le problème est principalement dû à l'inefficacité des exportateurs nationaux. - Yorgos Economou, directeur général, SEVITEL

D'autre part, l'Espagne, le plus grand producteur et exportateur mondial d'huile d'olive, représentait plus de 60 pour cent des importations italiennes d'huile d'olive cette année-là.

Exportations totales de la Grèce huile d'olive de toutes qualités ont atteint 146,000 2021 tonnes en 533 et ont été évalués à 165,000 millions d'euros, tandis que 470 2020 tonnes d'une valeur de - millions d'euros ont été exportées du pays en -.

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Les chiffres indiquent que l'Italie est le plus gros acheteur d'huile d'olive grecque. Cependant, l'huile de Grèce est acheminée en vrac vers l'Italie voisine, les producteurs et exportateurs grecs échouant régulièrement à obtenir la valeur ajoutée de l'huile d'olive de marque.

De plus, le rapport indique que les importateurs italiens paient généralement moins pour l'huile d'olive grecque que pour l'huile produite en Italie. Sur la base de données historiques, jusqu'en 2020, un kilogramme de grec importé huile d'olive extra vierge a coûté aux commerçants italiens moins de 3.00 € par rapport au prix d'origine en Italie d'environ 3.70 €.

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Selon Medit Hellas, une société basée à Patras qui exporte de l'huile d'olive non emballée vers l'Italie et d'autres pays, les producteurs grecs dépendent largement des négociants italiens lorsqu'ils cherchent à vendre leurs huiles.

"Les grandes entreprises italiennes de production et d'embouteillage sont en grande partie maîtres du jeu dans le secteur grec de l'huile d'olive », ont déclaré les propriétaires de l'entreprise. Olive Oil Times. "Ils viennent chaque année et achètent de grandes quantités d'huile d'olive grecque.

"L'Italie embouteille 800,000 900,000 à - - tonnes d'huile d'olive chaque saison », ont-ils ajouté. "Avec la production du pays comprise entre 250,000 300,000 et - - tonnes, ils ont besoin de beaucoup plus d'huile d'olive, qu'ils achètent à d'autres pays producteurs, dont la Grèce et l'Espagne.

"L'huile d'olive grecque est généralement plus chère que les huiles d'autres pays, mais les Italiens l'achètent en grande quantité et toujours en vrac pour faire des mélanges », ont poursuivi les propriétaires de Medit Hella. "Le marché italien de l'huile d'olive est dominé par les marques nationales. Nous ne connaissons pas un seul producteur grec exportant de l'huile d'olive de marque vers l'Italie. »

Il est également courant que les agents commerciaux italiens se rendent dans les régions grecques productrices d'huile d'olive pour suivre l'évolution de la saison et à quoi s'attendre en termes de quantité et de qualité.

Au printemps dernier, des importateurs italiens se sont rendus dans la région de Laconie, dans le sud du Péloponnèse, pour observer de plus près la floraison des oliviers.

La coopérative agricole de Petrina en Laconie, l'une des premières associations d'huile d'olive en Grèce fondée il y a plus d'un siècle, exporte depuis longtemps de l'huile d'olive vers l'Italie.

"Environ 30 à 40% de l'huile d'olive que nous produisons chaque année est exportée en vrac vers l'Italie », a déclaré la coopérative. Olive Oil Times. "Nous exportons également de l'huile d'olive de marque conditionnée vers d'autres pays, notamment les États-Unis et le Canada. Cependant, nous n'avons pas encore trouvé comment envoyer de l'huile d'olive en bouteille en Italie. »

"Nous produisons et exportons uniquement de l'huile d'olive extra vierge de qualité supérieure », ont-ils ajouté. "Bien sûr, malgré les normes élevées de notre huile d'olive, nous n'obtenons pas de prime pour nos exportations vers l'Italie puisque notre huile est expédiée sans marque. »

Environ 30 pour cent de l'huile d'olive mise en bouteille en Italie est exclusivement d'origine italienne, selon le rapport, tandis que le largement accepté huile d'olive italienne de haute qualité est essentielle à son succès sur les marchés mondiaux.

En outre, la pratique de longue date des embouteilleurs italiens achetant des huiles d'olive d'autres pays et les mélangeant a abouti à ce que l'huile d'olive mélangée soit enregistrée dans la conscience des consommateurs du monde entier comme une »Produit fabriqué en Italie.

Il y a quelques années, Costco, le sixième plus grand détaillant au monde, est passé de l'huile d'olive italienne à l'huile d'olive grecque pour son mélange d'huile d'olive extra vierge signature de Kirkland en raison de problèmes d'approvisionnement et de la hausse des prix des huiles d'olive italiennes.

Voir aussi:Les meilleures huiles d'olive de Grèce

Costco a modifié le bouchon et l'étiquette des bouteilles en conséquence pour illustrer le nouveau contenu. Cependant, après un peu plus d'un an, le l'entreprise est revenue aux mélanges de fournisseurs italiens après que ses clients aient cherché à acheter de l'huile d'olive italienne.

"C'était ce que les membres voulaient », a déclaré Chad Sokol, l'acheteur d'huile d'olive de Costco à l'époque. Olive Oil Times dans un Interview 2016. "Ils sont habitués à ce à quoi ils sont habitués, et il y a une perception que l'huile d'olive extra vierge italienne est haut de gamme. L'huile grecque a bien fonctionné. Je l'ai préféré dans une dégustation à l'aveugle, mais ce n'était pas un vendeur aussi fort.

L'huile d'olive grecque de marque reste absente du marché intérieur italien, où les huiles d'olive monovariétales (huiles fabriquées à partir d'une seule variété d'olive) et les huiles d'olive mélangées de la production italienne dominent le marché de l'huile d'olive.

Sofia Zervaki, une Grecque qui vit et travaille à Rome depuis 20 ans, a déclaré que les rayons des supermarchés de la capitale regorgent de »Huile d'olive Made in Italy et mélanges d'huile d'olive d'origine de l'Union européenne.

"J'utilise habituellement l'huile d'olive des bosquets familiaux en Grèce pour cuisiner », a déclaré Zervaki. Olive Oil Times. "Cependant, pendant les fermetures, j'ai dû acheter de l'huile d'olive au supermarché, et je n'ai pu trouver que de l'huile italienne ou des mélanges produits par des entreprises italiennes. Il n'y a pas d'huile d'olive en bouteille d'Espagne ou de Grèce.

"De plus, les étiquettes sur les bouteilles ne sont pas aussi informatives et complètes que sur d'autres produits alimentaires, le yaourt et la feta, par exemple », a-t-elle ajouté. "On ne peut pas connaître le pays exact de production de l'huile d'olive utilisée dans les mélanges italiens.

Selon la législation de l'Union européenne, les mélanges d'huile d'olive vendus dans le bloc des 27 membres doivent porter des informations pertinentes sur leurs étiquettes indiquant si les huiles mélangées ont été produites au sein de l'UE ou dans des pays tiers, néanmoins, sans préciser le pays d'origine exact. .

Entre-temps, les auteurs de l'analyse ont proposé un ensemble de mesures que les producteurs et exportateurs grecs doivent prendre pour pénétrer le marché italien avec des huiles d'olive de marque, notamment en participant régulièrement à des foires alimentaires et concours d'huile d'olive organisés dans le pays voisin, organisant des visites de familiarisation pour les journalistes et commerçants italiens dans les moulins et les installations d'embouteillage en Grèce et invitant des blogueurs et des influenceurs gastronomiques d'Italie à assister à des dégustations en Grèce.

Cependant, pénétrer le marché italien de l'huile d'olive avec des produits de marque pourrait être ardu pour les aspirants producteurs grecs.

"Le marché de l'huile d'olive en Italie est principalement soutenu par l'huile d'olive produite localement, et les consommateurs italiens sont dépendants des caractéristiques organoleptiques et de qualité des variétés italiennes, tout comme les consommateurs grecs », Yiorgos Economou, directeur général de l'Association grecque de l'olive Les embouteilleurs d'huile (SEVITEL), dit Olive Oil Times.

"L'huile d'olive en bouteille en petites quantités provenant d'autres pays pourrait atteindre les étagères des épiceries spécialisées, mais les ventes attendues ne couvriraient en aucun cas les coûts d'exportation et de promotion des huiles en Italie », a-t-il ajouté.

"En ce qui concerne les exportateurs grecs, un effort coordonné de »Enterprise Greece', l'organisation nationale pour l'investissement et le commerce, pourrait persuader certaines entreprises d'apporter leurs ressources pour promouvoir leur marque », a poursuivi Economou. "Cependant, sur la base de l'expérience antérieure, la plupart des exportateurs choisiraient d'autres destinations d'exportation plus faciles à atteindre. »

Economou a également attribué les exportations limitées, par rapport aux exportations d'huile d'olive en vrac du pays, d'huile d'olive grecque emballée au fait que les marchés mondiaux restent largement inaccessibles pour les producteurs et exportateurs grecs.

"Les exportations d'huile d'olive grecque en vrac ne sont pas à blâmer pour les exportations limitées d'huile d'olive de marque du pays », a-t-il déclaré. "Le problème est principalement dû à l'inefficacité des exportateurs nationaux à mettre en place des canaux commerciaux appropriés et à la petite taille des entreprises grecques, qui manquent de ressources financières pour promouvoir et commercialiser leurs huiles d'olive à l'étranger pendant de longues périodes.

"Heureusement, pour le moment, l'huile d'olive grecque est très appréciée des commerçants italiens et espagnols pour sa qualité supérieure et ses caractéristiques organoleptiques particulières », a conclu Economou. "Sinon, de grandes quantités resteraient invendues, avec un impact profond sur nos cultivateurs et producteurs. »



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