Apportez-le: les importateurs d'huile d'olive accueillent plus d'essais de la FDA

Dans sa lutte pour défendre l'intégrité des huiles d'olive grand public, un groupe commercial d'importateurs américains se dit prêt à recommencer.

A rapport récent par le Comité des crédits de la Chambre pour le prochain projet de loi de finances fédérale Administration américaine des aliments et des médicaments mettre à jour son étude de 2015 sur l'authenticité de l'huile d'olive extra vierge vendue aux États-Unis

La nouvelle a été reçue à bras ouverts par le Association nord-américaine de l'huile d'olive (NAOOA), selon le directeur exécutif par intérim Tom Mueller (pas le Tom Mueller qui a écrit le exposés sur les fraudes à l'huile d'olive).

"Nous nous en félicitons », a déclaré Mueller Olive Oil Times. "Nous pensons que ce type de test rigoureux est important pour assurer la confiance totale des consommateurs américains et pour s'éloigner de certaines des fausses rhétoriques subjectives que nous avons vues autour de l'huile d'olive qui ne sont pas basées sur des tests scientifiques indépendants. »

La précédente étude de la FDA, menée dans 2015, a testé les produits 88 étiquetés huile d'olive extra vierge. Il a utilisé la méthode de chromatographie en phase gazeuse adoptée par le Conseil oléicole international pour déterminer la composition et la teneur en stérols et en dialcool triterpénique. Trois échantillons (3.4 pour cent) ne répondaient pas aux critères de pureté, définis par le département américain de l'Agriculture, basés sur des compositions de desméthylstérol et de triterpène dialcoolique.

Ce 3.4 pour cent équivaudrait à plus de 10,000 10 tonnes d'huile d'olive consommées aux États-Unis chaque année - ou la consommation annuelle d'environ - millions d'Américains - qui étaient "éventuellement falsifiés avec de l'huile de base et / ou de l'huile d'olive extraite par solvant. »De plus, l'étude a testé des huiles d'olive étiquetées extra vierge pour falsification.

En fait, deux des trois échantillons des chercheurs de la FDA se sont enrichis d'huile de noisette 10 pour cent n'a pas été détecté pour falsification.

Pourtant, le NAOOA a trouvé des raisons de se réjouir.

"Les résultats de la FDA sont remarquablement cohérents avec les tests que nous avons effectués dans des laboratoires indépendants du CIO pendant 25 ans, qui ont révélé que 98% de l'huile d'olive vendue dans les magasins de détail américains est authentique et de haute qualité », a déclaré Mueller.

Cela pourrait être un peu exagéré. Alors que l'étude de la FDA a révélé que la plupart des huiles testées étaient pur, il n'a pas mesuré la qualité ni la conformité des échantillons aux normes chimiques et sensorielles pour les grades indiqués sur leurs étiquettes.

"Félicitations - la plupart de l'huile d'olive n'est pas coupée avec de l'acide de batterie », a déclaré un producteur qui vend l'huile de sa petite ferme familiale en ligne et sur les marchés fermiers. "Le test d'adultération est une chose - et le test de qualité en est une autre. La plupart des gens n'obtiennent toujours pas de vierge supplémentaire lorsqu'ils paient pour une vierge supplémentaire et les tests de la FDA ne règlent pas cela. »

Alors que les représentants des commerçants, des emballeurs et des importateurs qui composent le NAOOA montrent de la bravade - la vertu de l'huile d'olive se fait régulièrement tirer au menton depuis un certain temps.

Les exemples incluent le arrestations de dizaines de personnes en Italie accusé d'avoir exporté de la fausse huile d'olive aux États-Unis, une enquête mauvaise étiquette généralisée d'huile d'olive extra vierge au Brésil, un opération mondiale qui a saisi 250 millions de dollars dans des aliments contrefaits et de qualité inférieure, et un magnat de l'alimentation taïwanais qui a reçu une peine de deux ans dans le cadre d'un scandale de l'huile d'olive - pour n'en nommer que quelques-uns qui se sont produits au cours de la seule année écoulée.

Le plus durable, bien sûr, a été étude par l'Université de Californie Davis avec des chercheurs australiens en 2010 qui ont trouvé que 69% des échantillons d'huile d'olive importés et 10% des échantillons d'huile d'olive de Californie étiquetés extra vierge ne répondaient pas aux normes sensorielles du CIO et de l'USDA, et il a montré que les tests chimiques n'ont pas confirmé les résultats des tests sensoriels dans une majorité de cas.

Pour sa part, la FDA se dit soucieuse de s'assurer que ce qui est sur l'étiquette est réputé authentique en termes simples, tout en protégeant la santé publique.

"La falsification économique de l'huile d'olive réduit la confiance des consommateurs dans le produit et peut potentiellement contourner un contrôle et une évaluation appropriés des risques », a déclaré la porte-parole de la FDA, Marianna Naum. Olive Oil Times. "Il y a eu de nombreux rapports d'huile d'olive éventuellement falsifiée. Notre objectif tel que décrit dans l'étude (2015) était de voir s'il était possible de détecter si une huile d'olive extra vierge avait été falsifiée avec un autre type d'huile. »

A rapport l'année dernière par le comité de la Chambre sur les crédits a appelé la FDA à développer un système de test pour toutes les huiles d'olive importées, ce qui suggère que les efforts de lobbying pour mettre en œuvre une norme nationale de qualité réussissent.

"Les normes relatives à l'huile d'olive n'existent actuellement que dans quatre États, et il n'existe aucune norme fédérale obligatoire », a déclaré Mueller. "Une norme d'identité donnerait à la FDA, aux États et à l'industrie une voie claire vers la cohérence et l'authenticité, encouragerait l'utilisation équitable sur l'ensemble du marché et créerait une meilleure protection des intérêts des consommateurs.

• Évaluation de l'authenticité de l'huile d'olive extra vierge


• Université de Californie Davis Olive Center