McGavin Vents au Morning Herald

Lorsque les huiles d'olive extra vierges de votre entreprise continuent de remporter les plus grands honneurs lors de compétitions à travers le monde, le moment est venu de lever une tasse de dégustation et de vous réjouir de votre succès. Ou alors vous pensez.

L'Australie Boundary Bend récolte un hit-parade de variétés préférées pour l'huile d'olive extra vierge - Arbequina, Hojiblanca, Koronekei, Picual, Leccina et plusieurs autres - à partir de 2.5 millions d'arbres. Leurs pratiques de production de pointe les ont conduits à des rendements extraordinaires et à une renommée mondiale.

Le domaine produit 10.5 millions de litres par an de certains des EVOO de la plus haute qualité sur le marché, remportant des concours de dégustation nationaux et internationaux, notamment le prestigieux concours international d'huile d'olive de New York (NYIOOC), où Cobram Estate a gagné plus de prix que toute autre marque.

Mais dans une récente interview avec l'Australie Sydney Morning Herald, en première page de la section affaires, McGavin - tout en ayant apparemment affiché une récolte record le mois dernier - semble retenu alors même qu'il sourit.

"Nous voulons que les gens vendent un produit et l'appellent comme il est », a déclaré McGavin. "S'il s'agit d'huile d'olive raffinée, appelez-la ainsi. Si c'est extra vierge, assurez-vous que c'est le cas. Et essayez de nous donner accès à l'endroit où 70 pour cent de l'huile d'olive mondiale est consommée, à savoir l'Europe. »

Cobram Estate est propre site Internet raconte l'histoire de la frustration de McGavin dans un instantané. Accédez à un onglet, "Stockistes »et une carte montre les points de vente des marques de l'entreprise. À l'extrême gauche, les États-Unis et le Canada sont peu pointillés, tandis qu'à l'extrême droite, plusieurs autres marquent des emplacements à Singapour, à Hong Kong, en Malaisie, au Japon et en Australie. L'intégralité de l'Europe et de l'Amérique du Sud est totalement vierge.

Aussi applaudi par la critique que ses marques le sont, McGavin ne semble pas pouvoir les mettre devant de nombreux consommateurs du monde sans donner l'arbre, pour ainsi dire.

Malgré les barrières européennes, la société australienne et ses produits commencent à trouver une assise plus solide sur le marché américain, où la production de tous les producteurs américains combinés ne correspond pas à la production de Boundary Bend. Plus tôt cette année, l'entreprise mettre en place un site de production près de Sacramento, en Californie.

Selon Fairway Market, un détaillant américain qui achète et soutient le produit Cobram et d'autres de Down Under, "l'huile d'olive fine du continent australien est tout simplement exquise. Et avec des pénuries importantes de rendement en huile d'olive qui frappent le marché libre des pays traditionnellement à haute production comme l'Italie (en raison d'un fléau persistant et dommageable) et des déficits plus petits pour le premier exportateur mondial, l'Espagne, McGavin est peut-être à juste titre indigné de ne pas pouvoir vendre son produit finement travaillé, authentique et usiné efficacement, dans toute son abondance apparente, à un marché déjà rampant de contrefaçons.

Dans 2010, McGavin dit Olive Oil Times«Sarah Schwartz, "Je pense que l'Australie est essentielle à l'avenir de l'industrie oléicole. Il va y avoir des progrès assez importants dans l'hémisphère sud au cours des 10 prochaines années en ce qui concerne notre position sur le marché mondial. »Cinq ans plus tard, les prédictions de McGavin se révèlent exactes, tandis que de formidables obstacles demeurent pour l'entreprise afin de maximiser son cache global.