Janvier 22, 2015
Aldo PesceEn tant que producteur, l'Iran est plus connu pour ses tapis élégants que pour son huile d'olive. Mais il pourrait y avoir un tournant pour le secteur iranien de l'olive et de l'huile d'olive, car plusieurs événements clés sont prévus au cours des prochaines semaines.
Jean-Louis Barjol, directeur exécutif du Conseil oléicole international (CIO), a déclaré que l'Iran se classait 11eth parmi 43 pays producteurs d'olives lors d'une réunion politique au Conseil mardi dernier. Depuis 1993, lorsque les premières plantations à des fins commerciales ont été plantées dans trois régions, l'Iran a fait des progrès importants dans le secteur de l'huile d'olive.
Les oliviers couvrent désormais environ 103,000 - hectares, mais l'Iran a encore beaucoup de place pour se développer, comme l'a déclaré Younes Sinaki, vice-ministre de l'Agriculture aux Affaires commerciales, à une agence de presse locale.
Sinaki a déclaré que le CIO financera la moitié du budget de plusieurs ateliers éducatifs dans les provinces de Zanjan, Gilan et Golestan afin d'améliorer les connaissances sur la culture et la commercialisation des olives. Barjol lui-même rend visite aujourd'hui aux stations de recherche de Zanjan et Gilan, le 22 janvier, pour souligner l'importance de la région du point de vue du Conseil.
Olivex, qui est présenté comme l'Iran "première exposition internationale d'olive, d'huiles comestibles, d'huile d'olive, de graines oléagineuses, de machines et de technologies connexes », se tiendra du 27 au 30 janvier au parc des expositions de l'Imam Khomeini (PBUH) Grand Mosalla, dans la capitale iranienne, Téhéran.
L'exposition accueillera des entreprises et des dirigeants étrangers et locaux, étant la première occasion pour les experts du secteur et les opérateurs commerciaux d'en savoir plus sur l'Iran. L'événement vise également à introduire des technologies et des solutions modernes pour attirer des investissements et augmenter la production locale, identifier les faiblesses et résoudre les problèmes affectant l'industrie en Iran.
Même si la foire est la première du genre, l'huile d'olive n'est pas nouvelle en Iran; il a été mentionné dans d'anciens hymnes religieux iraniens datant d'il y a 2,000 ans. Les caractéristiques géographiques et le climat doux de certaines régions ont permis la culture des oliviers pendant des siècles.
Les cultivars locaux les plus courants sont Mari, dont des études récentes ont montré qu'il contenait une teneur élevée en stérols, Zard et Rowghani.
Les Iraniens eux-mêmes consomment cependant de maigres quantités d'huile d'olive, avec une consommation annuelle par habitant qui n'atteint que 160 grammes. Les organisateurs espèrent que ces événements en cours aideront l'huile d'olive à retrouver le rôle qu'elle a joué historiquement dans l'économie et dans la culture iranienne.
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