Selon un rapport, les exploitations oléicoles 200,000 en Espagne pourraient se vanner

Une étude publiée par une multinationale Deoleo averti que les petites exploitations d’huile d’olive 240,000 de Espagne pourrait disparaître au cours des 10 prochaines années.

La concurrence internationale dans le secteur de l'huile d'olive, qui conduit inévitablement à une plus grande production d'huile d'olive dans le monde, en conjonction avec une baisse relative de la consommation et stagnation des prix dans le pays, rend difficile pour les petits producteurs espagnols de conserver leur position sur le marché.

L'étude, intitulée "Salvemos el buen aceite" ou "Save the good oil », axé sur les principaux territoires producteurs d'huile d'olive d'Espagne - Andalousie; , Castilla - La Mancha, València, Aragón et Catalogne - et a constaté que plus de 320,000 - acres d'oliviers traditionnels ont déjà été abandonnés dans ces zones.

L'explication de la baisse réside dans les chiffres, avec 64 pays producteurs d'huile d'olive dans le monde aujourd'hui, contre 46 pays il y a quinze ans. Un total de 28.7 millions d'acres de terres sont couverts d'oliviers, et chaque seconde il y a, en moyenne, 10 oliviers plantés quelque part sur la planète.

En outre, près de 40 pour cent de la quantité totale d'huile d'olive provient de l'agriculture intensive, ce qui donne presque 50 pour cent de plus que l'agriculture traditionnelle à la moitié du coût.

Cette expansion de terre cultivée et la production d'huile d'olive crée un déséquilibre entre l'offre et la demande au niveau mondial, avec plus d'huile d'olive produite que consommée.

Bien que globalement consommation mondiale a augmenté de 6.4% au cours des neuf dernières années, selon l'étude, une réduction s'est produite sur des marchés matures tels que l'Espagne, l'Italie et la Grèce, où les consommateurs ont réduit leur consommation d'huile d'olive par 16 pour cent en moyenne se traduisant par 286,000 tonnes collectivement.

Parallèlement, l'augmentation de la consommation sur d'autres marchés, comme l'Allemagne, la France et les États-Unis, a ralenti au cours de la même période.

En ce sens, un excédent estimé production d'huile d'olive de un à deux millions de tonnes par an conduira à prix plus bas sur la plupart des marchés, y compris l'Espagne, où les prix sont aujourd'hui inférieurs à tous les autres pays producteurs du monde.

Les prix de l'huile d'olive montrent une perspective négative ces dernières semaines en Espagne s'établissant à 2.20 € (2.49 $) par kilogramme d'extra vierge, l'organisation agricole COAG avertissant que ces prix sont déjà en dessous du seuil de rentabilité.

Avec la tendance actuelle à la perte de consommation, la faible marge de profit et l'expansion de la culture de l'olivier dans le monde, les oliveraies traditionnelles espagnoles pourraient devenir insoutenables et perdre encore 1.2 million d'acres en une décennie, a conclu l'étude, représentant 20% de tous les Espagnols. oliveraies.

La perte affecterait 240,000 2.5 petits agriculteurs avec 7.5 à 300,000 acres de terres, les chassant de l'existence, a averti l'étude. Près de - - familles locales qui sont d'une manière ou d'une autre associées au secteur de l'huile d'olive seraient touchées.

La nécessité pour les producteurs de produire plus d'huile d'olive afin de rester compétitifs constitue une autre menace pour le secteur traditionnel espagnol de l'huile d'olive. Il y a beaucoup de pression pour que ces petits producteurs passent à des méthodes de culture intensives entièrement mécanisées, de haute performance mais de faible qualité, qui ne conviennent pas aux petites exploitations traditionnelles avec de grands oliviers plantés de manière irrégulière.

La situation affecte principalement les variétés d'olives indigènes d'Espagne, en particulier la variété Picual, qui est victime d'une oléiculture intensive. Les fermes intensives ont tendance à cultiver d'autres variétés, qui sont sélectionnées pour leur rendement plus élevé et non pour leurs propriétés antioxydantes et leurs caractéristiques organoleptiques riches, comme Picual.

Pire encore, le Avantages environnementaux Les oliveraies traditionnelles offrent, telles que la préservation de la terre de la désertification et l'absorption de grandes quantités de dioxyde de carbone, ont maintenant disparu en raison de l'âge et de la taille des arbres, car l'agriculture intensive utilise principalement des arbres plus jeunes et plus petits avec moins de feuillage et des racines plus courtes.

Juan Vilar, l'auteur de l'étude et expert du secteur de l'huile d'olive en Espagne, a appelé à une action collective pour éviter de nouveaux dommages.

"Il est possible et nécessaire de renverser la situation, il faut l'engagement des agents du secteur pour maintenir un type d'oliveraie qui a un rôle social, économique et environnemental important, qui est typiquement espagnol et qui, en raison de son caractère unique, fournit une richesse et une variété énormes à l'offre d'huile d'olive », a-t-il déclaré.

Finalement, cela revient à une augmentation des prix de l'huile d'olive dans le pays pour empêcher l'abandon des oliveraies traditionnelles dans les années à venir, selon l'étude.

À long terme, la transformation de l'oliveraie espagnole du traditionnel au moderne pour un meilleur rendement en termes de quantité pourrait se retourner contre elle et en dehors des répercussions environnementales pourrait conduire à la disparition des variétés d'olives indigènes espagnoles.

• Europa Press


• El Periodico