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Les villages ombriens imprégnés de la culture de l'huile d'olive promeuvent une nouvelle initiative touristique

Mars 29, 2022
Paolo De Andreis

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Des oliviers locaux ont été plantés le long d'un sentier oléotouristique dans la région italienne centrale de Ombrie, qui relie un nombre croissant de municipalités aux Appellation d'Origine Protégée statut.

Lorsque la première initiative de ce type a été lancée l'année dernière, l'objectif était de célébrer santé et culture de l'huile d'olive au lendemain de la Pandémie de covid-19.

Je crois que compte tenu de son profil de production particulier et de la haute qualité de la chaîne de produits, l'Ombrie pourrait être considérée comme la Bourgogne de l'huile d'olive italienne, avec sa qualité exceptionnelle et son paysage intact, tout en étant pleine de beauté.- Paolo Morbidoni , président, Strada dell'Olio EvO Dop Umbria

Cette année, la nouvelle édition du "L'initiative "Oliviers de la renaissance" est destinée à promouvoir la paix. L'association Strada dell'Olio EvO Dop Umbria, qui soutient les olive oil production et oléotourisme, publient des poèmes contemporains près de chaque nouvel arbre.

Les œuvres ont été sélectionnées par l'expert en littérature Costanza Ferrini, fondateur de la "A l'ombre de la Méditerranée” association culturelle. Les poèmes ont été écrits par des poètes de différents pays qui se sont joints pour soutenir la paix.

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"L'olivier est une plante très résistante associée à un symbolisme important, encore plus en Ombrie où il se trouve dans les murs d'anciens bosquets ou dispersé dans le paysage vallonné », a déclaré Paolo Morbidoni, président de Strada dell'Olio EvO Dop Umbria. Olive Oil Times. "Il a été le compagnon et l'inspirateur des œuvres de l'homme, de saint François d'Assise à Aldo Capitini.

Les nouveaux arbres ont été célébrés avec des chansons et des lectures de poésie et placés sur des places et d'autres endroits très visibles dans les villages ombriens participant à l'initiative.

Selon l'association, les contributions poétiques associées aux arbres ont créé un itinéraire touristique et culturel littéraire centré sur l'olivier.

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"C'est une façon de dire que la nature ne s'arrête pas aujourd'hui, l'espoir non plus », a déclaré Morbidoni. "Les auteurs sont tous des poètes vivants, car nous célébrons la vie et la paix. Même un jeune poète extraordinaire d'origine ukrainienne qui ne pouvait pas être ici mais qui a participé de tout cœur à l'initiative.

Le président de l'association a cité les mots de Theodosis Nikolau, un poète chypriote dont les œuvres ont été publiées à proximité de l'olivier de la renaissance planté dans la municipalité de Todi : "J'ai vu que la lumière du jour est pour la joie, la nuit pour les larmes. Pourtant, elle est aussi mère pour le nouveau jour.

"Ce sont de belles paroles qui nous rappellent que le temps et les saisons qui passent sont les archétypes de chaque nouveau départ, après l'obscurité, après les hivers », a déclaré Morbidoni. "Tant que nous plantons des arbres, des graines et des mots, nous resterons humains. Et à notre époque tragique, avec une guerre en Europe, le sens de ces mots est encore plus fort.

L'association a ajouté que la Goccia di Massa Martana, une variété indigène rare, fait partie des arbres qui ont été plantés. L'arbre a été découvert pour la première fois dans un vignoble abandonné et les chercheurs pensent qu'il a des racines anciennes dans les environs du village.

Parmi les dernières municipalités participant à l'initiative figure Lugnano, un village de la vallée du Tevere qui abrite le musée international Olea Mundi depuis 2014. Dans le musée, plus de 1,200 400 oliviers ont été collectés. Ils proviennent de plus de 23 variétés et ont été apportés par - pays.

Selon l'association, le "L'initiative "L'olivier de la renaissance" démontre le lien particulier que ces communautés locales entretiennent avec l'huile d'olive. L'olivier est ancré dans l'essence de la société locale et peut facilement être observé par l'oléotouriste, a déclaré l'association.

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Par exemple, à Assise, une petite porte à travers les murs du cimetière de la basilique Saint-François amène le visiteur à des bois anciens fascinants où les oliviers ont prospéré pendant des siècles. Des œuvres d'art taillées dans du bois d'olivier réalisées par l'artiste contemporain Pistoletto sont également exposées.

A quelques kilomètres au sud, à Amelia, ville fortifiée d'origine pré-romaine, un olivier est posé sur les frises d'une dalle de marbre datée d'il y a deux millénaires.

"Et dans de nombreux petits villages comme Giano, Trevi ou la région du lac Trasimène, il est encore possible de trouver des oliviers millénaires, de véritables monuments vivants », a déclaré Morbidoni.

Il a ajouté comment l'association promeut la culture et le tourisme de l'huile d'olive depuis des décennies, avec des initiatives telles que le Frantoi Aperti (moulins à huile d'olive ouverts), l'un des événements italiens importants organisés pendant la saison des récoltes.

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Photo: Orvietosì

"Je pense qu'étant donné son profil de production particulier et la haute qualité de la chaîne de produits, l'Ombrie pourrait être considérée comme la Bourgogne de l'huile d'olive italienne, avec sa qualité exceptionnelle et son paysage intact, tout en étant pleine de beauté », a déclaré Morbidoni.

Selon l'association, chaque saison a quelque chose d'unique à offrir aux visiteurs intéressés par la culture de l'huile d'olive ombrienne.

"En automne, il faut commencer par les moulins à huile, qui ouvrent la porte au goût de l'huile d'olive nouvelle », a déclaré Morbidoni. "Au sein de l'initiative Frantoi Aperti, ce parcours peut être enrichi d'expériences culturelles, d'échantillons d'art contemporain, de musique ou encore d'une visite de lieux insolites.

Le printemps ou l'été est idéal pour les promenades, dégustations et découverte de la campagne.

"Ensuite, vous pourrez vous restaurer dans l'un des 35 huile d'olive extra vierge ambassadeurs de l'Ombrie, restaurants qui soutiennent activement l'huile d'olive extra vierge locale », a déclaré Morbidoni. "De là, on peut facilement rejoindre les exploitations oléicoles pour rencontrer les producteurs [de l'HOVE dégustée au restaurant]. Et si le touriste vient en hiver, alors l'huile d'olive chantera sur le pain cuit à la braise dans les cheminées.

L'initiative ombrienne intervient alors que les oléiculteurs et les entités touristiques de toute l'Italie se préparent à la mise en œuvre finale par les autorités régionales du récent Loi italienne sur l'oléotourisme.



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