`Un nouveau label européen reconnaît les avantages pour la santé des EVOO à haute teneur en polyphénols - Olive Oil Times

Un nouveau label européen reconnaît les avantages pour la santé des EVOO à haute teneur en polyphénols

Juillet 6, 2022
Paolo De Andreis

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Huiles d'olive extra vierge avec un taux de polyphénols supérieur à 500 milligrammes par kilogramme seront bientôt éligibles à un label distinctif dans l'Union européenne, annonçant leur avantages pour la santé.

Les producteurs participant au programme soutenu par l'UE Aristoil Plus pourront bientôt apposer les labels Aristoil Collar sur leurs produits répondant aux normes nutraceutiques fixées par Règlement UE 432/12.

Le projet Aristoil Plus implique cinq partenaires d'Espagne, d'Italie, de Grèce et du Monténégro. Sa dernière initiative fait suite aux efforts du groupe pour améliorer les techniques de production et des technologies pour améliorer la qualité de l'huile d'olive extra vierge de ses membres.

Voir aussi:Les oléiculteurs de l'Alentejo recherchent un label de certification durable

"Le principal succès d'Aristoil Plus est dû à l'implication de toutes les parties du olive oil production chaîne, y compris les partenaires scientifiques, les institutions et les consommateurs, qui ont participé au processus qui a abouti au cluster », a déclaré Emilia Arrabito, directrice du Centre euro-méditerranéen pour le développement durable, une association à but non lucratif directement impliquée dans le projet.

"Un tel projet revêt une importance certaine pour sensibiliser les producteurs et les consommateurs aux qualités nutraceutiques de l'huile d'olive extra vierge et, plus précisément, à sa polyphénols," elle a ajouté. "Le Collier Aristoil est le point de départ d'une nouvelle aventure où le cluster sera reconnu par les consommateurs qui auront ainsi accès à des produits de qualité.

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Les partenaires internationaux du projet - y compris les autorités italiennes de qualité alimentaire et de prévention des fraudes et une coalition de villes européennes pour le développement durable - travailleront avec des associations de producteurs et des entités publiques pour développer davantage les directives Aristoil et organiser des ateliers pour toutes les parties prenantes du olive oil prochaîne de production.

"Notre objectif est d'offrir aux producteurs méditerranéens les outils nécessaires pour mettre sur le marché un produit qui a une valeur saine pertinente afin que les consommateurs ne considèrent pas l'huile d'olive comme un assaisonnement mais comme un élément de base et fondamental de leur alimentation », a déclaré Michele Sonnessa, président de Città dell'Olio, un réseau de centaines de municipalités italiennes productrices d'huile d'olive qui participe à Aristoil, lors d'une réunion à Rome.

"Cela ne sera possible que grâce à la coopération des partenaires et des pays impliqués, avec une approche visant à promouvoir l'huile d'olive extra vierge », a-t-il ajouté. "L'objectif du projet sera de soutenir la formation d'experts et l'échange de savoir-faire, de technologies et d'expériences pour promouvoir et commercialiser l'huile d'olive extra vierge nutraceutique.



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