L'application Food Health reçoit le feu vert en Italie après avoir réduit l'influence du Nutri-Score

L'application Yuka réduira l'importance du classement Nutri-Score d'un aliment et mettra davantage l'accent sur les micronutriments et les additifs.
Photo: Yuca
Août 3, 2022
Paolo De Andreis

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Yuka, une application mobile d'évaluation et de recommandation d'aliments, a été approuvée par l'organisme de surveillance du marché italien après avoir changé la façon dont il recommande les produits alimentaires aux consommateurs.

L'Agence italienne de la concurrence (AGCM) a accepté une longue liste de modifications proposées par l'application qui dissocie ses recommandations des produits alimentaires. Le score Nutri évaluation.

Les créateurs de Yuka affirment que l'application est conçue pour aider les consommateurs à identifier des choix alimentaires sains dans une douzaine de pays, dont les États-Unis, l'Australie, l'Espagne, la France et l'Italie.

Voir aussi:Le Nutri-Score ne pénalise pas les spécialités alimentaires traditionnelles, selon une enquête

En novembre dernier, l'AGCM a annoncé une enquête sur l'application mobile. L'agence a cité ses similitudes avec Nutri-Score, un système d'évaluation des aliments qui a fait l'objet immense examen minutieux en Italie, et craint qu'il ne perturbe certains producteurs agricoles.

Confagricoltura, une association d'agriculteurs et de producteurs, a averti que Yuka éloignait les consommateurs de certains "mauvais » aliments et envers les autres "bons » aliments en fonction de leur cote Nutri-Score. Ils ont ajouté que ces recommandations affecteraient gravement les producteurs de spécialités alimentaires italiennes traditionnelles.

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Nutri-Score est une étiquette sur le devant de l'emballage dérivée d'un algorithme qui classe les aliments emballés avec un schéma de cinq couleurs/lettres, du vert A le plus sain au rouge E le moins sain.

Les cotes Nutri-Score sont déterminées par la teneur en sucre, en sel et en matières grasses par portion de 100 grammes ou millilitres.

Olive oil proproducteurs à travers l'Europe critiquent la cote Yellow-C attribuée à tous qualités d'huile d'olive, faisant valoir le avantages pour la santé de ses micronutriments sont ignorés.

Alors que ses partisans affirment que le Nutri-Score aide les consommateurs sélectionner l'option la plus saine parmi des catégories d'aliments spécifiques (comme les huiles alimentaires), Yuka propose des outils de comparaison et des conseils d'achat sur place.

Pour répondre aux exigences de l'AGCM, Yuka a mis à jour ses politiques et les informations qu'elle fournit aux utilisateurs.

Il a réduit le poids accordé aux évaluations Nutri-Score dans la version italienne de l'application et prend désormais en compte la teneur en micronutriments d'un aliment, comme polyphénols, et additifs.

À la suite de ces changements, les créateurs de l'application ont déclaré que les boissons gazeuses sans sucre recevraient un classement inférieur à leur note Nutri-Score vert clair-B.

Les producteurs de l'application ont ajouté que les notes de Nutri-Score étaient désormais extrapolées en un score numérique de zéro à 100.

Après ces changements, huile d'olive extra vierge a reçu une note de 75. L'huile d'olive extra vierge biologique est évaluée à 85.

L'application mobile a également été modifiée pour supprimer les liens directs vers des études spécifiques menées sur l'étiquetage des aliments dans différents pays, qui, selon l'AGCM, peuvent être considérées comme des approbations des classements Yuka.

Yuka devait également avertir les consommateurs italiens que l'alimentation n'est qu'un élément d'un mode de vie sain, avec l'exercice, l'hygiène, les facteurs environnementaux, le tabagisme, le stress et la consommation d'alcool et de drogues.

"La note attribuée par l'application représente donc une simple opinion de l'éditeur basée sur les informations disponibles sur le produit alimentaire », ont déclaré ses créateurs.



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