Le président azerbaïdjanais inaugure le plus grand moulin à huile du pays

Le plus grand moulin du pays a été construit avant le boom prévu des olives de table et olive oil production.
Le président azerbaïdjanais Ilham Aliyev (Photo Présidence Azerbaïdjan)
Par Paolo DeAndreis
11 novembre 2022 16:17 UTC

Le président azerbaïdjanais Ilham Aliyev a assisté à la cérémonie d'ouverture du plus grand moulin à huile d'olive et d'olive de table du pays au début du mois.

Exploité par Absheron Olive Gardens, le moulin a été ouvert dans la région oléicole la plus productive du pays avant un boom prévu de la production.

"Nous prévoyons d'utiliser au maximum les terres inutilisées pour la production d'olives, en particulier ici sur la péninsule d'Absheron et dans certaines autres régions de l'Azerbaïdjan », a déclaré Aliyev lors de l'événement, selon les médias locaux.

Voir aussi:L'ONU développe des oliveraies et des moulins dans les zones sujettes à la sécheresse en Irak

Les oliviers parsèment la presqu'île d'Absheron depuis des siècles et constituent l'une de ses principales cultures. Cependant, des plans sont en cours pour planter près de 700 hectares d'olives Manzanillo, Arbequina, Arbosana, Blanqueta, Koreneiki, Gemlik et Imperial sur des terres récupérées créées par le défrichage d'un sol rocheux à l'ouest de la capitale.

Une fois terminé, le projet couvrira 3,000 1,000 hectares de terres récupérées, avec - - hectares d'oliveraies prévus pour les années à venir.

"Nous avons créé un si beau complexe sur un terrain vacant », a déclaré Aliyev. "Tout au long de l'histoire, il n'y avait rien ici.

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(Photo Présidence Azerbaïdjan)

Absheron Olive Gardens a déclaré qu'il prévoyait de récolter à terme 10 tonnes d'olives par hectare dans les nouvelles plantations, qui seront équipées d'un système d'irrigation automatisé.

Cette année, l'entreprise prévoit de produire deux à trois tonnes d'olives par hectare, ce qui l'a incité à investir dans le nouveau moulin. La société a ajouté qu'elle prévoyait de transformer ces olives en 4,000 - tonnes d'huile d'olive, dont la moitié sera exportée.

Aliyev a remercié les consultants italiens qui ont aidé à construire le moulin et a déclaré que de nouveaux projets suivraient probablement l'achèvement du moulin à mesure que l'oléiculture se développe sur la péninsule.

"Je pense que c'est pourquoi notre coopération avec votre entreprise sera d'une importance stratégique », a-t-il déclaré. "Parce qu'il y a du potentiel ici, à Absheron, ainsi que dans les zones récupérées.

"Bien sûr, tout devra être évalué – la terre, le climat, la productivité », a-t-il ajouté. "Mais nous avons des plans sérieux pour devenir un producteur important. Nous avons également des plans pour créer des milliers d'emplois et une production locale dans tout le pays.

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(Photo Présidence Azerbaïdjan)

Au cours de la cérémonie, les dirigeants d'Absheron Olive Gardens ont souligné la nécessité de favoriser une culture de consommation d'huile d'olive en Azerbaïdjan, en sensibilisant à son avantages pour la santé et qualités organoleptiques.

L'ouverture du nouveau moulin intervient cinq mois après qu'Eldar Salimov, ambassadeur d'Azerbaïdjan en Jordanie, ait rencontré des responsables du Conseil oléicole international lors de sa réunion de juin à Amman pour discuter de l'adhésion à l'organe directeur international des olives de table et olive oil production.

"L'Azerbaïdjan rejoindra la famille des pays qui produisent et exportent des olives et de l'huile d'olive », a confirmé Aliyev lors de la cérémonie.



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